原仿制。

恍然。

理應如此，狀元樓再濟，到底正之，正名肴豈尋常比？

東京肆素來效颦成風，凡正推菜，必無數争相效仿；然形似易得，神韻難求，菜雖同名，滋差别卻以裡計。

過，乎林希料，這荔枝腰子賣相着實壞，僅腰子所呈現荔枝形狀元樓般無，醬之稠、氣之濃甚至猶過之。

盤獨缺芫荽，終非本。

執筷品嘗，細嚼咽間，但覺酸、甜、鹹、鮮諸唇齒間絲絲交織，竟融為某種既熟悉又珍貴滋……

林希林旦福清老時常啖荔枝，對這滋自陌；王汾胡宗愈雖隻嘗過屈指數幾次，亦對此印刻刻。

來自荔枝産蘇更必說，蘇轼時拍案叫絕：“好荔枝腰子！形神俱肖，竟得真矣！”

腰子就得趁熱，蘇轍悶頭菜，碟量委實太，轉便幹抹淨，頓覺猶未盡，得再來碟，到底忍。

鮮果倒無妨，熱菜卻便再續。

端起涼茶冰，忍問：“莫非狀元樓荔枝腰子更勝此籌？”

面面相觑，片刻沉默。

終林希箸沉吟：“子由今後若荔枝腰子，但來此間矣。至于狀元樓，除卻荔枝腰子，尚數招牌菜值得品……”

午間用餐峰來臨，烈懸，川飯館裡同樣熱朝。

吳建軍時進廚催菜：“号炝炒鳳尾——”

“炒！”

李郎也連聲催促：“掌櫃，須第盞！”

“菜！沒叫！爸，菜！”

謝清歡将鹵好鹌鹑撈分裝。

宋朝流社會将鹌鹑視作補材，特别助于事，故而凡宴飲必鹌鹑。當今這位官因為無後尤其信這個，席酒宴個鹌鹑，亦為怪。

吳銘也入鄉随俗，為準備鹵鹌鹑。

謝清歡接着将炝炒鳳尾裝碟，喊：“郎，菜！”

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