适才狀元樓兩都沒飽，這會兒正東京老百姓夕時辰，肚子就空。

“爸！現飯還待會兒？”吳銘朝門喊。

“午兩點才過！爹又豬，能這麼就餓？”

吳建軍聲音混着哈欠傳來。

這覺從點到點，仍覺沒夠。

老爸雖然豬，量較之師兄也遑讓，既然餓，炒個菜就夠。

吳銘拎起塊肥豬腰：“教刀法還記得？”

“這如何使得！”謝清歡連連擺，“啃個炊餅點酸菜便，腰子留着吧！”

無怪受寵若驚，腰子肚片向來酒樓裡貴貨，其餘肝、肺、血、腸之類才老百姓得起“雜”。

個徒弟拿腰子當“員餐”，豈非比太學特供饅頭更奢侈？

吳銘忍俊禁：“試菜總得用正經料，飯過順帶。”

（請）

荔枝腰子ps

謝清歡怔，眸子倏亮：“師父莫試荔枝腰子？”

“，也。”吳銘故賣個關子，“且按午間教刀法片腰，至于試何種菜，待會兒嘗過便。”

謝清歡當即運刀如飛，切着切着忽然察覺到對。

這回竟然見名為“辣椒”奇物，紅、綠、幹、泡種辣椒皆無；若複刻狀元樓荔枝腰子，卻也見芫荽……

謝清歡抿着唇将疑惑咽，依言給腰碼漿，轉而切起蔥姜蒜。

待油鍋燒得冒煙，嘩聲，腰入鍋。

謝清歡緊盯着竈，隻見師父腕抖，鐵勺竟似刮起烈焰！

師父說過攻菜講究“取物、息成菜”，卻見鐵勺起落間鍋腰直如鯉躍波，此等颠勺絕技無論回都賞悅目。

息剛到，熱氣騰騰腰已滑進青瓷盤。

與肝腰炒油亮紅豔同，這盤腰子裹着琥珀醬，青翠蔥段點綴其間，活脫脫就狀元樓荔枝腰子品相，若撒把芫荽，幾亂真。

，叫亂真？師父便真！

湊細細嗅，竟比狀元樓版氣更豐富：醬于狀元樓版主，于這菜卻隻打底，其間更醋酸糖甘美……