以别撞過撞過，沒到頭回撞傘竟然發宋朝。

伯堆起分笑迎将，引着衆書徑往樓雅閣。

幕阻客流，菜便利索。

過盞茶夫，荔枝腰子已盛銀盤端來。

“咦？！”

謝清歡時瞪，箸尖虛指盤腰，驚：“這……斜刀取勢、推刀定形、剞刀紋，這分師父教刀法！”

吳銘夾起塊腰細細端詳兩，颔首：“确午教荔枝形刀。”

李郎頭劇震，吳記川飯曾賣過肝腰炒，此時方掌櫃竟也會使狀元樓掌勺铛頭獨門秘技！

謝清歡更兩，隻午學尋常刀法，竟正掌勺铛頭本領！

到底竈王爺凡，師父過信拈來，便獨門秘技，端同凡響！

吳銘并未留神變化，注力全這荔枝腰。

雖然切法别無緻，法卻川菜裡爆腰、肝腰炒截然同。

從賣相便見斑，見紅綠鮮亮辣椒，唯醬腰翠綠……這芫荽麼？

吳銘夾起片綠葉子菜品嘗。

還真。

這樣來，比起爆腰肝腰炒，這荔枝腰子法更接魯菜裡芫爆豬腰。

吳銘使勁吸吸子，濃郁醬油氣淡淡酒氣刻溢滿腔。

配菜隻芫荽，或者叫菜，佐料似乎隻姜蔥蒜。

愧正掌勺铛頭，竟然還勾芡，用應麥澱，因黏稠度較，緻使芡汁稀透亮，沒能完全挂糊，但這個識已非同般。

至于——

相繼動筷，夾起腰送入。

李郎面饞，謝清歡秀眉微蹙，吳銘神如常。

師徒倆對視。

廚師僅會菜，還品鑒物逆向複刻能力。

吳銘決定考考開弟子：“且論好壞，否說這位掌勺铛頭用些調料，這菜緻法麼？”