剛才兒子同學們都過來，作為長肯定面熱打個招呼。

還好樓還位置，以拱兒子同學們休息。

點，太陽還空挂，方商氣，就發面好氣。

說涼皮提就面。

需先揉面團來，然後洗面。

時間緊湊，方商拿個鏽鋼鐵盆，直接打開袋子面倒進，随後緩緩倒入清揉面。

揉面個很費體力活。

也個很技術含量活，揉面力度跟法關乎着最後面團成團後滑程度。

面話，還關乎着面否勁。

總之很步驟，方商練習好久，才學會揉面。

客，方商揉面也，給面揉成面團就費番功夫。

然後蓋紗布，放到後廚台，讓太陽線灑面。

“ok，這樣用分鐘面就好。”

這塊方，沒直射陽，但戶打開，面溫度跟線肯定能波及到，塊好發酵溫。

等面團功夫，方商繼續準備涼皮調料。

為突涼皮跟，方商沒準備很配菜，點黃瓜絲，跟碎就夠。

調料加紅油跟麻醬蒜等調料調配來絕美調醬料，着些濃郁，但勺子裡頭攪攪，芝麻醬跟紅油，蒜醋汁各種馬撲而來，酸辣，鮮，配誘澤，真讓流。

等面團發好，方商把鏽鋼鐵盆放到，拿個闆凳非常耐洗着面團。

涼皮件很費事活，然現也會涼皮都面賣。

就麼，忙活半，還夠費事。

而且這玩賣也便宜，邊攤，便宜塊，塊份，貴塊等，自個真劃算。

但站客角度，能到從面開始準備涼皮，真錢都願。

這真純制作涼皮，還們皮底制作來。

們巴巴着老闆揉面，洗面，蒸涼皮，等到将點，才等到這涼皮。

此時裡排隊客到方軍都敢把涼皮架到賣平台，怕夠賣。

排隊群都從裡排到，着就讓害怕。