過約盞茶時間堂衿才回來。
“麼麼久?”
堂衿再回來,季榕都。
堂衿端着個托盤。
面放着鹽、兩碗涼、兩碗熱、碗醋、雙筷子。
堂衿将托盤放。
季榕把紙張筆都給放到邊。
堂衿将其個碗往推推。
“這、這熱、這醋。”
“哥兒給點蘇打。”堂衿說。
季榕對廚神系統說:“師傅,給點蘇打。”
廚神系統聞言,季榕放包蘇打。
“放進試試吧。”堂衿說。
季榕睛亮,撕開蘇打透包裝袋,将其先放到涼。
無事發。
麼都沒。
再将蘇打放到熱,冒起點點泡泡。
“熱解!這肯定就熱解!堂衿,真冒泡!過這泡泡算啊。”季榕說着加點蘇打到醋,醋頓時冒細密泡泡,泡泡到幾乎從碗裡溢來。
“這個冒泡比較厲害!”
“原本還呢,既然蘇打就能油條,為麼還弄泡打專門讓油條膨脹起來東。此舉嗎?”
“現來,泡打之類東,應當能速發泡,就們麼,酸蘇打放起,還能保證油條之兩者反應。”
季榕撐着巴些泡泡消失。
“必泡打酸蘇打還損耗,隻過辦法減損耗。”堂衿拿起鹽,将鹽先倒入微涼清。
鹽放入清融化,堂衿倒鹽動作,很瓷碗底就現粗鹽顆粒。
季榕拿起雙筷子攪拌鹽,碗底粗鹽顆粒點,但還些能融化粗鹽顆粒。
“還真點都能融。”季榕速轉動筷子,餘粗鹽顆粒巋然動。
愣融化。
“這就飽。”堂衿又将鹽倒入熱。
季榕瞬瞬盯着堂衿動作,很碗底到粗鹽顆粒。
“幹嘛放到熱啊?”季榕拿着筷子速轉轉,照舊沒麼用處。
堂衿仔細解釋:“往熱倒入粗鹽更,但碗底留鹽比,鹹能撈鹽還真因為變成氣,因為熱能容納鹽,實際熱容納鹽更些。”
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