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《做自己的金主》第11章 小露一手(第2頁)

因為沒用鍋料,就得自己炒刀辣椒,實際底油把幹辣椒椒炒好後,用刀切碎,聽起來簡單,實際操作起來點麻煩,炒辣椒候很,切起來讓辣椒椒碎别亂蹦,起來舉若輕,連表都沒麼變化便弄好

現場所員都這位沾陽,實際比吳冕還會飯。

悄聲嘀咕:“到底?”

盡管廚倒騰材,但動作時候盯着監視器員還沒清呢,材就皮、切成規形狀。

拍攝收割黃豆,時間時,正好拍到點太陽逐漸落,顯們幹很久很努力樣子。

便着時間控制着進度。

這邊導演剛收到收黃豆組開始收,準備回來消息,便把掉瓤、切成菱形片片茄子倒進裡泡着。

茄子酥裡嫩,這關鍵。

趁着泡茄子功夫,起鍋燒煮肉片底湯。切碎豆瓣醬剛剛自己辣椒混炒,然後倒入,開煮。

完這些,正好茄子也泡夠時間。把茄子撈控幹,分次放入澱,讓澱均勻茄子表面,過程還來得及騰,把腌制攪打好肉片放入煮肉片,等忙完又起鍋燒油,先把茄子炸至定型後撈

然後留點底油,蒜末、辣椒、抽、糖、醋等調料,再把茄子倒進攪拌均勻。

煮肉片已經關掉,碗底鋪簡單炒青菜、豆芽,隻等這邊騰把鍋子裡來就

聽到們進院子聲音時,剛好給茄子撒芝麻幾根菜段,颠颠鍋,把成品盛來。

——收黃豆剛好進門。

已經放盤拍黃瓜,茄子,:“換個飯吧。”

兩個鍋再加烤叉燒肉烤箱起開,等幾把收割黃豆時弄髒換掉,陸續進餐廳,子菜已經擺得差

宋芝因為頭發亂,得頭發,所以耽誤點時間,最後個進來。

進來時,李威澤張芳芳正用撚着風茄子“偷”,餘晖乖巧拿碗筷、給盛飯,吳冕則端着酸辣豆絲,邊來邊笑嘻嘻開玩笑:“還尋點回來幫搭把呢,結果就來得及盛個菜!”

宋芝急忙進廚:“老師辛苦辛苦,還麼需幫忙嗎?”

用,叉燒切好就。”說話時候頭都沒擡,拿着菜刀把叉燒肉切成

宋芝聞着争氣

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