肉簾與柴棚

随後林予煙熏部，橫向平架設根根鋼絲魚線。

作為懸挂肉條橫梁，确保其能承受數公斤鹿肉量。

最後頂，先用幾根更細杆，以個較傾斜度搭建。

從煙熏側牆體，搭向另側牆體頂端，形成頂椽子框架。

然後椽子之，先鋪層之收集桦樹皮，蓋量苔藓。

刻留些狹縫隙，作為煙霧排通。

煙熏準備就緒，林予回到庇護所，進熏肉準備作。

“煙熏之需将鹿肉切割長條或片狀，這樣更易于熏透。”

拿起塊鹿後腿肉，鋒利功能刀靈活遊。

順着肌肉自然紋理，将實鹿肉分割成寬度約到厘米、長度肉條。

切割得非常仔細，每刀都力求保持肉條均勻。

以确保們煙熏時受熱脫程度緻。

當所鹿肉都切割處理完畢後，林予開始将們懸挂到煙熏鋼絲橫梁。

很，煙熏部便挂滿密密麻麻肉條，紅紅肉塊交錯懸挂。

從頂縫隙透進微，形成片頗為壯觀“肉簾”。

特調肉條間距，确保們之間至留空隙，以便煙霧能夠充分流通，均勻包裹熏制每塊肉。