灌湯包

個夥靜凳子着齊岚慧慧忙活。

齊岚先把些豬皮放到裡煮，然後就指揮慧慧切蔥姜。

分鐘後，開，齊岚着豬皮沸裡又滾分鐘。

然後才把豬皮撈來，過涼。

等豬皮徹底涼透，齊岚才拿着刀把豬皮裡面些豬油脂肪之類都剔除幹淨。

這還算，豬皮表面些沒清理幹淨雜質，也都被認真清理幹淨。

等這些都完，齊岚才拿鍋來，放涼，把處理好豬皮放進。

同時，也把慧慧剛切好蔥段姜片放進。

然後又把胡椒，半碗黃酒也放進。

好這些，齊岚才把鍋放煤球爐。

“炖個半時。”齊岚說。

慧慧睜睛。

炖這麼久啊，炖來還能豬皮嗎？

過，慧慧，姑這麼肯定自己理。

“姑，面麼？”慧慧問。

齊岚，肉皮煮，面該準備其餡料。

“旁邊着姑就，用插。”

齊岚說着，就把塊豬肉拿到案闆改刀。

籠包肉餡能太肥，瘦肥就挺好。

按照調正常肉包子餡方法，齊岚很就剁盆肉餡。

着齊岚用力摔打着肉餡勁，慧慧忍卷宿就湊來。

“姑，來吧，您歇會。”

“沒事，姑還勁呢，鍋裡肉皮煮麼樣？

用筷子戳戳，能能戳動。“齊岚說。

慧慧這才轉頭向煤爐煮着肉皮。

拿着筷子戳幾後，慧慧刻就向齊岚。

“姑，戳動能戳動，就點費勁。”慧慧說。

“再煮分鐘。”齊岚笑。

慧慧聽，這才把鍋蓋蓋，然後雙托腮凳子，着齊岚繼續忙活。

着個孩子，個孩子都這麼巴巴着自己，齊岚裡說舒坦。