百果翠玉羹

京常見運貨車許種，平頭車般型酒用來運送酒梢桶。酒梢桶奇無比，以裝滿鬥酒。這種車兩根長頭作為車轅，車轅端用橫固定。駕車隻需将橫放拉車牲畜，便以優哉遊哉車邊，牽着牲畜繩來駕車。

蘇衡與賣瓜果販番讨價還價，以接進貨價價錢買能裝滿個平頭車瓜。

“師兄，這些瓜易保，若放久壞。藥膳坊需用到這麼瓜嗎？”清風跟運瓜平頭車後頭，甩着袖子邊邊。

“嗯，。”蘇衡毫擔這些瓜用掉。瓜瓤用來榨瓜汁，瓜用來清絡飲，瓜還能用來試菜百果翠玉盅。用幾便能将車瓜都消耗殆盡。

“兩位長，買荔枝嗎？好鮮荔枝，全部都福州産，斤文，包甜！”回，果子果販們招呼蘇衡清風買荔枝。

百果翠玉盅裡頭放其實各果熬成羹，用到梨、荸荠、楂、荔枝與蓮子。來都來，幹脆将制作百果翠玉盅需用到材并買齊。這般着，蘇衡放緩腳步。

果販子見戲，吆得更加賣力：“長，們荔枝都跟福州邊種荔枝樹果農直接券，包個頭果樹。絕對正宗，價格也實惠，隻文斤。”

就聽說福州帶種植荔枝樹果農最。延原野與洪塘這兩處尤盛，果農便萬株荔枝樹。果商荔枝剛開時候，就與果農訂約，預付定，将片荔枝林産荔枝全部買斷。屆時，等荔枝成熟，論産量、質量如何，盈虧都由包這片果林果商承擔。果商們收到荔枝後，便分陸兩，将果子運往京師，甚至遠販至、羅、本、琉球、等國。

過，蘇衡來，最便宜卻鄉蜀産荔枝。蜀荔枝僅品質乘，如雞卵，極美，而且每到荔枝豐收時節，價錢最能至每斤文。京師物價果然貴。

蘇衡挑籃子荔枝，最後以文斤價錢成交。

兩跟平頭車後頭回嶽觀。回到觀，蘇衡就被請到會客，說貴位舊交來訪，見見蘇衡。

“師傅，您？”

“嗯，來來來，見見謝師叔。”貴拍拍旁蒲團，示蘇衡過來。

“見過謝師叔。”蘇衡規規矩矩禮問好，儀态半點毛病也挑來。

“這便衡吧，果然如昆玉，風姿特秀。唐兄收個好徒弟。”貴對面士姓謝，名危，紀，披發赤腳，嘴角噙笑，唯獨被長長劉遮，平添分陰郁。

“謝師叔如今建隆觀挂單，平呢也沒麼事，隻觀東廊賣治齒齒藥。閑得很，養館又缺精通醫術，便将給薅過來。這個懶散得很，沒盯着就肯動彈，乖徒兒盡管使喚，用客氣。”貴吊兒郎當說。

“師傅……”貴這話讓蘇衡接也，接也。

“唐兄，這話就。麼叫懶散得很。瞎醫謝危齒藥也名氣，京很都用。每賣幾副齒藥便夠買酒，這本事，旁過這樣神仙子都能夠呢。”謝危斜睨貴，似滿。

瞎醫？蘇衡眉目微動，莫非——

恰這時，縷清風自掠入，吹起謝危額長發。隻個呼吸之間，蘇衡窺見隻精采全無睛。果然，這位謝師叔，瞎隻。

蘇衡垂眸盯着面清茶。先盲，藥無醫。惜這麼好雙桃。

“衡啊，還沒好養館當個堂郎呢。這個呢，平隻好樣東，美酒，美，美。師傅說得好藥膳，今才過來。提說好啊，雖然長得好，但若來藥膳，回建隆觀繼續逍遙。”謝危搖晃着飲空酒杯，沖蘇衡眨眨。

原來這位謝師叔師傅老用藥膳騙過來。蘇衡啞然失笑。

“今炎熱，輩正好果子采買車解暑瓜。還望謝師叔稍候，輩便以瓜為主原料，為師叔兩祛暑清熱藥膳。”蘇衡從容。

“好！便等着嘗鮮。”謝危拍。

瓜翠、鮮扁豆、鮮銀、絲瓜皮、鮮荷葉、鮮葉，這樣材洗淨後加清，以武燒開，再轉文煮，最後濾殘渣，祛暑清熱，津止渴清絡飲便好。

清絡飲起來并複雜，序繁瑣百果翠玉盅。鍋藥飲已燒開，蘇衡抽幾根柴，苗頓時減。趁着清絡飲還被文熬煮空擋，蘇衡選個品相佳瓜，頂作盅，盅用刀雕刻成鋸齒狀，再利落挖瓜瓤。