尚燒豬

“皇建院鋪子，租真貴貴！鋪子還沒養館呢，鋪租竟貫個！鋪主連百文都肯，咬就貫。”清風哼哼。

“貫正常價位。養館鋪租，們占便宜。”蘇衡已經從貫驟減至貫租誰幫忙。

皇建院帶産業，皇親國戚便官顯貴，租們鋪子，錢，還些份。因此，錢還定能租成功呢。若非子授，愛财如命又于頂張化基能以這般價錢将鋪子租給蘇衡。

這次，蘇衡準備皇建院養館附租個鋪子，專門用來經營藥膳。正巧養館對面間銀鋪退租，蘇衡便托問價。鋪子主朝位親王遠親，聽說蘇氏養館館主租鋪子，頓時動。試圖以收鋪租為交換，拿到枚玉牌。

玉牌隻枚，均已送。蘇衡也打算再琢玉匠定制幾枚。這個條件談攏，鋪主很失望，最後開價個鋪租，價格規矩。蘇衡決定租，次性付清鋪租，租減免貫。

就這樣，經營兩間蘇氏養館掙得錢，過半又被蘇衡投進藥膳堂與藥膳坊。皇建院分名藥膳堂，相國寺分名藥膳坊。

所謂藥膳坊，過相國寺分裡頭，隔開個間，間牆鑿售賣。來推拿客仍舊從邊正門進，推拿完以直接通過裡邊門進入藥膳坊挑選藥糕、藥酒或者藥茶包。隻過來買藥膳客，以直接藥侍購買，無需繞到正門。

藥膳堂正兒經飯館，設廚、廳與包間，供客堂。無論菜肴、粥還湯類藥膳，都以藥膳堂售賣。

藥膳坊卻類似邊攤，沒廚，無法現現賣，也沒供客堂，隻能帶，買就。因此，藥膳坊能售藥膳種類分限，隻能賣些糕點、藥酒、藥茶類藥膳。糕點、藥酒都方便打包帶，藥茶以直接購買藥茶包回沖泡。

“對師兄，藥膳堂每隻接待客，個還能顧得過來。但藥膳坊麼辦？麼量，蒸這個茯苓包子都時間，忙得過來嗎？”蘇衡畫押，簽好租契後，便帶着清風驢車。清風捧着還熱乎茯苓包子邊啃，邊問起藥膳坊事。

“嗯”，蘇衡抱着盒淡淡，“所以雇個廚子。”

“們現嗎？”清風眨眨。

蘇衡平視方，：“，相國寺。”

“哦。”清風抓着啃半茯苓包子愣愣應聲，旋即瞪雙目，“啊？”

·

相國寺個院子，聽名字便能讓垂涎尺。便僧慧所居燒豬院。

為麼個寺廟裡頭還這麼個聽起來點也文雅名字？原因無，過慧燒得好菜，其以炙豬肉滋尤佳，因此遠習慣稱其所院子為燒豬院。

過慧最打算聽從好友楊建議，給自己院子換個名字。征得持同後，裡匾額好定制塊匾。蘇衡清風到達燒豬院時，慧正指揮着寺仆役往院門挂匾額。

“燒——朱——院。”清風自覺将匾額字來，樂，“慧師傅，這院子改名字啦？”

“清風，啊。來麼？今開放集子，這兒沒燒豬肉給。”清風這隻饞貓燒朱院熟客，慧對很熟悉。

“來，師兄事同商量。”清風嘻嘻笑。

“蘇長？”嶽觀蘇衡長慧。蘇衡們相國寺開蘇氏養館，叫個紅。沾這位蘇長，來們相國寺客也變。畢竟兩處離得，過養館順進寺裡柱平，過順事兒。

“慧師傅，冒昧來訪，事相求。”蘇衡說罷，将盒打開，裡頭款樣式與迥異糕點。

“好精緻點！”慧由贊。

“這師兄藥糕。就聽聞慧師傅嗅覺得，隻聞就以猜其原料，還能根據判斷物候否适。這款藥糕用料各異，還請慧師傅品鑒。”清風擠眉弄。