理解能力真時靈時靈。
個午覺,神清氣爽。
良馨來到面包坊。
今值班霞正軍,被門縫線推門動靜吵。
連忙起來。
“班?”
“困以再會。”
長案幾個搪瓷盤已經空,說午雞蛋糕全部售。
霞将被子疊起來放進櫃子,“點班,藥廠班屬們趕過來,雞蛋糕已經賣完,後勤武主任送櫃子過來時候,建議們再兩批,沒作聲,還?”
“哎呀,良馨,麼來也叫聲?”
良馨着李茅進來,笑,“還沒習慣。”
“得,還。”李茅戴護袖,“就願陸科長起班,隻能指望着能起班回。”
良馨隻笑,沒說話。
将曬過面案闆架到長,提起面,倒入黃盆裡。
黃盆傳統老式面盆,裡釉面滑,比搪瓷盆更容易沾盆。
鐘蓮也到,到良馨開始倒面,開始麻,忙戴護袖,旁觀。
良馨往黃盆裡倒入夠面後,拆開紅糖倒進,加入蘇打,調面團油,再倒入清,用開始拌。
面沾以後凝結成濕塊,倒差,良馨扶黃盆,将面揉摁成團,随着每次提起面團沾掉黃盆壁濕,面盆變得滑幹淨,面團也被揉得平滑柔軟。
李茅幫忙将黃盆拿,良馨抓把面撒面案闆,将面團移到面案繼續揉摁,搓成粗粗長條後盤起來,蓋塊濕布,“饧分鐘。”
鐘蓮擡起,牆後勤送來挂鐘,計算時間。
饧完面,良馨揭開濕布,将面團揪成個個劑子,“這步,把稱拿過來,保證每個劑子克,這樣才能保證每根麻樣。”
霞将稱搬過來,拿起個劑子放稱,克。
又拿起個劑子放,克。
對視。
李茅放個,克。
鐘蓮拿着個放,沒絲例,偏倚,全克。
李茅驚得表都變,直腸子,忍:“良馨,才祖傳藝吧?”
良馨沒麼反應,也沒說話。
“問麼幹麼?”鐘蓮裡藏佩,“這藝,比們公社供銷社些師傅還好,還遮掩全交給們,們真踩運。”
“。”
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