過副願提及份模樣,陶缇也懶得戳破這層戶紙,權當沒認來。
老收好魚竿,轉對陶缇,“吧,廚。”
“好。”陶缇笑着應。
玲珑尋個間隙湊,壓聲音,“太子妃,來赴宴,麼……又廚?”
陶缇,“就突然魚。”
這真話。剛到魚,滿腦子都各種魚菜,越就越饞。
玲珑,“……”
管郁悶解,幾還到處廚。
廚廚子們乍見到老來,皆臉震驚錯愕。當到老後還跟着位氣度潔華娘子,更雙迷茫,頭霧。
們禮之,老擡,止們動作,淡定從容,“留兩個幫廚,其餘都歇着吧。”
廚衆連忙應,隻留兩位幫廚丫鬟。
陶缇廚轉圈,又現材,裡也數。
“老,您能辣麼?”問。
“……還。”
能辣就好辦,陶缇朝淺淺笑,“您先着歇歇,幾菜起來很。”
老略颔首,笑呵呵,“老夫就靜待藝。”
老,陶缇就開始捯饬起條鲩魚來。
打算菜湯,煮魚片,剁椒魚頭,糖醋脆皮魚,還鮮魚丸湯。
魚最麻煩便魚刺,陶缇很清楚魚骨位置,把菜刀靈活運用,輕輕松松就将魚骨剔,隻剩潔晶瑩魚肉。
兩個幫廚丫鬟旁目瞪呆,由得對玲珑歎,“娘子好厲害啊!”
“當然。”玲珑與榮焉擡起巴,對太子妃崇拜又添幾分。
這條鲩魚都很,陶缇先切碟規均勻魚片,又刮碗細膩魚蓉,準備好這兩樣後,便開始處理魚頭。
剁椒魚頭法很簡單,個瓷碟裡鋪層蔥姜蒜,将腌制好魚頭擺好,再鋪層切得細細密密剁辣椒,紅豔豔完全蓋魚頭,再放到蒸籠裡開蒸。
蒸魚頭間隙,陶缇開始起魚丸。晶瑩剔透蝦肉鮮美魚肉,按照定比例混,再打入個蛋清攪拌,纖纖玉指靈活轉動,很個個飽滿潔魚丸擺滿滿碟。
這時,剁椒魚頭也蒸熟,蒸籠揭開,蒙蒙霧散開,剁辣椒辣與魚鮮散來,叫又嗆又愛。
Copyright © Fantitxt小說 All rights reserved.新筆趣閣網站地圖