鍋裡油量,再麼樣豆餅也也油煎過,倒控起來時張餅活過來般,細油沫流動閃爍。
蕭歇用夾子按着固定餅,菜刀則按部就班餅切個米字。
酥脆切割咔嚓聲,聽得附紛紛側目,往操作台兒。
“這聲音還挺治愈。”
“誰能錄來啊,放到往當asr聽。”
“好聽嗎?好聽就好豆餅。”
“”
因力作用,豆餅間陷餅皮邊緣往翹起輕微弧度。伴着刀咔哒咔哒與菜闆摩擦利落切割聲,與豆餅皮發酥脆響,幾秒時間完豆餅被切割成塊。
蕭歇撐開提準備好油紙袋,夾着餅塊裝進其,笑着遞給
艾斯特:“們需料汁嗎?”
晃晃操作台旁料汁桶,裡邊裝着赫然就腸醬料。
鋪流量,料準備起來相對也比較複雜。
蕭歇就沒像昨,準備好幾個樣。
豆餅本就帶着經過精細調鹹淡,就算加任何力直接入,也會到絲毫寡淡也會豆澀,滿滿全豆面調。
過若擔膩話,蕭歇倒以給們額打包份腸料汁,讓們等會兒以蘸着。
“來份吧。”艾斯特沒拒絕。豆們餐都,再樣也喪失興趣。若來些醬料輔助後續就算好,以捏着子往嘴巴裡送。
“您拿好。”餐鋪目沒适打包料汁帶盒。
過這兒難倒蕭歇,從櫃台拿次性紙杯盛些料汁,捏緊後起裝進帶包裡。
剛從熱鍋裡拿來到分鐘豆餅,殼酥酥脆脆。
尤其邊緣部位卷曲豆絲,焦焦,掰半兒丢進嘴裡脆直沖腦門。
拿着餅,尖銳齒刺破豆餅兩層表面,刺進澱因溫形成松脆面痂後。
裡帶着熱氣豆瞬間解開封印,肆無忌憚釋放獨特糯風。
好到刷衆實驗種認,好到豆變得陌,讓們種頭回認識豆錯覺。
“原原來豆還能這樣嗎?”
衆實驗種面面相觑,總覺得們錯過太。
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