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《異位面餐廳經營日志》第56章 棗泥開花發糕 時間既然能奪走一切的話……(第2頁)

傷胃另說,主糊嘴巴。

朵頤着棗包呢。結果塊棗皮糊膛,麼咳麼用舌頭舔也拿來,最後隻能偷摸扣。

周圍話,窘迫就窘迫。

些,棗皮就麼簡單,說定還會卡嗓子,到時候窘迫算麼?拼命咳嗽瘋狂咽,棗皮還貼着喉嚨,真正難受事。

歇拿起遭就準備好細篩,放接着個鐵盆。往棗糊裡倒些清,稍微攪攪。

棗糊很難過篩,話純屬給自己強度。這盆棗糊,蕭歇就算忙活到午也定能完全過篩,借助順滑事半功倍。

完全過篩,細膩到絲滑狀态。起碼需過篩兩次,肉棗皮才能被剔除保留篩網之

用力把棗糊碾壓篩網之過程,枯燥又治愈。麼費腦,屬于“當稍型”作。

,甚至電視或者聽音樂聽時候,當稍也就順便,把事

邊放着動物世界,聽着畫音介紹着次來臨,邊使勁按着勺子碾壓。

篩網,點點緩緩墜入鐵盆。相較于剛鍋時遍碾碎,盆裡此刻越加細膩,顔也濃縮起來,均加

反複過篩次,盆棗糊才得到型盆

正所謂濃縮精華,這盆棗用處頗

常沖成棗沫糊。寒清晨,沖泡勺,甜甜,棗順着喉嚨直,回又無窮。

以與牛奶起加熱,熬成杯棗牛奶,濃郁獨特棗風,将徹底覆蓋牛奶微乎其微與奶臭,隻留與順滑。

以像蕭歇現這樣,加入麥芽糖與玉米油,炒幹成棗餡。

餡也好,棗餡也罷,兩種餡料炒制過程,麥芽糖植物油都。除能讓餡料更容易抱團更容易成形,還能除棗帶着微微苦

歇往棗餡裡加入糖與油,随着流逝餡料變得越來越成團,鏟子阻力也越來越

時間差時,再往餡料裡加入寫熟糯米。均勻攪拌完,棗濃郁滑膩餡就以盛進碗裡

為保證棗,蕭途用勺子挖鍋裡棗

同廚散漂浮緻,細膩,最為突便

濕潤而又溫,僅就蔓延至分甜裡夾帶着零點零酸。

丁點兒響全部,隻作為昭示着其原滋原。代表着棗純粹,沒過頭調與添加劑。

歇打算把棗餡加入開發糕裡,設裡最終呈現效果像夾蛋糕樣。

咬開最發糕,餡料就迫及待緩緩流

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