試試醜餃子吧嘴角緩緩留熱淚

馄饨面團揉面時候加入澱，方方正正馄饨皮張張分，牢牢包裹肉餡，靠用力擠壓沒用，需加輔助。

用輕點馄饨皮個角落，折疊反轉兩邊輕輕窩，元寶型馄饨就躍然。馄饨皮似馄饨麼，相應餡料也就以放些，用擔過肉餡把皮撐破，煮熟後餡料成丸滿油潤鮮皮滑潤細膩，再配濃縮各種骨架炖煮湯，直接讓從舌尖鮮到到胃裡。

鮮蝦馄饨除鮮蝦，肉以及各種調，蕭歇沒再加入其材進搭配點綴。裡若飛魚籽話，倒以把爆珠似飛魚籽進餡裡，為鮮脆彈蝦肉餡增加額種咯吱咯吱層次。

同時，顔瞧起來也能豐富些。鮮蝦餡顔本就令欲動，蝦富含蝦紅素，溫蒸煮後蝦紅素分解來，蝦肉由青褐變成紅相間。

與肉餡交織起構成紅相映，皮位置更能透裡與蝦肉嫩紅。再夾雜圓潤鮮紅魚籽，論從邊，還咬破縱斷面皆讓欲爆發性增長。

蝦肉餡旁邊緊挨着鲅魚肉餡，為豐富其彩增加其氣。蕭歇把鋪剩最後點兒韭菜切碎成沫攪打進魚肉餡。

魚肉纖維細膩屬于肉，肥肉沫攪打過程吸滿蔥姜，表面盈盈輕拍甚至duangduangduang回彈。隻通體顔乳，加以翠綠進點綴，顯得乎乎太過寡淡。

綴點點韭菜末，盆餡料瞬間增，斥着股淡淡韭菜辛，顔更好。

順着同方向攪打半個時，盆餡料吸勁，輕輕用虎擠就夾着綠肉丸流，這種程度就算包餃子煮肉丸湯也非常美。

蒸餃，采用形狀形。顧名義——拇指按面皮，把背後面皮層層提捏起，收尾後背後面滿滿皆緻褶子，個餃子好似半盈彎。

謝青巴都，兩第次包面像剛長來似顫顫巍巍，怕用力就把柔軟面皮給戳破。

“膽包，沒事。”

“包習慣就好。”蕭歇瞥包來蒸餃。

還以，規矩。

先說好好，起碼都捏嚴實。

過蒸餃也似餃求麼嚴格，每個褶子都需捏得緊實，以防鍋之後皮肉分離，把餃子煮成面片湯。

反正就放進蒸屜裡蒸嘛？隻餡就算格餃子。

若實瑕疵，蕭歇笑嘻嘻着兩隻鮮，反正鋪包飯，就留着當倆餐午餐。

“”巴謝青對視，老闆求還真。

兩隻鮮自己包餃子，又老闆包餃子。

麼說呢？

老闆包餃子均勻肉餡飽滿，背後褶子個疊着個瞧起來就像博物館裡藝術品樣。

而倆包來