收攤

“喲，兄弟，今咋這就來？”張屠戶剛送波客，就見站攤子蔣琛。

“張哥，幫留斤肉，再給弄兩桶豬腸。”

“咋突然子這麼肉？”張屠戶驚訝。

“個，剛接單子，肉，能幫留嗎？”蔣琛問。

“，兄弟都開，肯定給留。”

“就謝謝張哥，攤子還事兒，就先，收攤再來拿肉。”

“得嘞。”

午收攤蔣琛照例過來拿斤肉桶豬，還跟老闆又叮囑聲，斤肉，桶豬腸，兩桶豬腸。

第午蔣琛就收攤子，鍋裡還剩些鹵肉鹵腸也賣，着急忙慌收攤子豬肉鋪子邊拿肉就往趕，斤豬肉，把個背簍都塞滿。

“楊秀！楊秀！”蔣琛車剛穩就揚聲喊楊秀。

“來來。”楊秀正跟林清繡帕子，杏哥兒着呢，聽見聲音忙放帕子開門。

“今麼這麼，這鍋裡東都還沒賣完呢？”楊秀邊搬東邊問。

“來及，昨兒跟說接個單子麼，這肉切腌還灌，腸也得處理，點回來。”蔣琛急吼吼搬東拆闆車。

楊秀起來昨說，接個單子，百節腸，顧着興，卻忘這腸灌起來費事，聞言也加速度，今趙也沒回，蔣琛留着這邊處理豬腸。

“，這豬腸定處理幹淨，像這樣先用清洗遍，然後再換幹淨，把腸子翻過來，這些油脂都處理幹淨…”蔣琛教完趙麼處理豬腸，自己就處理腸腸，這腸處理起來費事很，比腸還難弄。

楊秀洗完碗就開始洗肉，切肉，斤肉，切成塊，個輕松活兒。

時間院子裡鴉雀無聲，都悶頭幹自己活兒。

“蔣哥豬洗完，接來該麼。”趙洗完豬站起來問。

“沒事，洗完就放兒吧，剩來弄就。”蔣琛說。

“回也無事，今活兒，跟嫂子兩個怕忙過來，麼事兒就跟說，來就。”趙着滿院子盆盆碗碗沒。

“，把斤豬肉也洗洗，然後放到鍋裡，加滿，先焯個。”蔣琛見也沒讓，今确實些忙開，個幫忙也。

現未時（午點），終于申時末（午點）時候處理好切，腸腸弄好，楊秀斤肉也切好，蔣琛把調料都放進攪拌攪拌，讓肉先腌制會，再灌就。

“累壞吧。”蔣琛給楊秀揉着腕，直切肉，虎都磨紅。

“沒事，比直泡裡，處理個腸好點。”楊秀搖搖頭，把抽來反握蔣琛，骨節分此時紅腫堪，楊秀用兩隻，攏，幫搓熱。

“咳…”

正當兩濃蜜時，就聽見後面傳來聲咳嗽，忘還，楊秀好把拿來，蔣琛也挺尴尬，雖然說這個時代孩子熟些，但畢竟趙才歲，讓到這些，也挺好。

趙剛把鹵好肉豬還蘿蔔豆這些東舀到鐵鍋裡，把鍋也洗幹淨，準備跟兩打聲招呼回，就到們兩個拉起侬侬，也悄咪咪，打擾兩，奈們兩堵着院門，步也肯挪，都已經被迫刻鐘，見兩還沒挪步打算，這才咳嗽聲。

“蔣哥，嫂子，鹵肉都放到鐵鍋裡，鍋也洗好，就先。”

“，等。”蔣琛到廚用碗給趙盛塊鹵肉根鹵腸還碗蘿蔔豆，“，今真辛苦，幫忙，跟嫂子還忙到麼時候，這肉帶回，讓爺奶别菜。”

“欸，謝謝蔣哥。”趙接過籃子又跟兩再見才回，