“今紅柿炒雞蛋還剩嗎，能能讓嘗嘗？”

李子航拿飯盒，裡面很好紅柿炒雞蛋已經被李富貴幹淨。

“被”

着李子航臉欲哭無淚樣子，林國棟忍笑笑。

“沒事，底湯，就概問題裡。”

“放時間越長，雞蛋挂湯汁，跟泡紅柿湯裡樣？”

李子航聽詫異飯盒，回自己完後樣子點點頭。

“林爺爺，麼？”

林國棟笑着從餐櫃裡拿顆紅柿放。

“孩子，記着，打雞蛋時候仔細，如果蛋殼掉進用筷子夾來，然響。”

“炒雞蛋時候油定能太，然雞蛋炒來好，油熱到麼程度雞蛋，就用筷子沾點雞蛋液滴進，如果雞蛋液速凝固起泡就油溫适。”

“雞蛋液放進之後定着急翻動，菜需耐，翻得越就越好，給受熱時間，等周起泡膨脹像披薩餅樣，再輕輕翻動炒成塊，搗太碎。”

“切紅柿時候注，盡量每塊都瓤皮，這樣會太湯，如果幹些，燒鍋熱，把紅柿塊放進煮秒，但撈來定把控幹淨，然油鍋會蹦到。”

說到這李子航臉猶豫表，擡起疑惑睛着林國棟。

“爺爺，說切紅柿方法，太懂”

林國棟李子航聽些，拿菜刀，掌把紅柿劃幾個刀痕。

紅柿仿盛開蓮樣，散落變成好塊狀，每塊都皮連着瓤，掌隻量紅汁。

“爺爺，太厲害！沒到紅柿炒雞蛋這麼秘訣！”

“聽起來點難，能能學會”

林國棟遞過掰紅柿“孩子，覺得飯好？”

對方點頭繼續補充“像這麼時候還如呢，時候都紅柿炒雞蛋。”

“萬事開頭難，已經很棒，繼續努力定能最美紅柿炒雞蛋。”

着孩子緊皺眉頭漸漸舒展，林國棟又詳細介紹後續法。

隻期間像個老頭子樣，啰嗦強調用刀開熱油注事項，定注全。