用洗鍋加量底油爆蔥姜蒜，将柴棍粗細青紅椒絲入鍋。

原本綠青椒絲經過煸炒，表面泛層誘亮油澤。

股清微辣蔬菜飄，此時入肉絲。

直接倒入雕酒、醬油、蚝油、糖、老抽、胡椒、蔥姜油調好醬汁。

以及點點煮好雞湯。

棕醬汁入鍋，原本泛肉絲瞬間仿佛裹層濃郁。

速颠勺鍋油霧被點燃，騰紅豔苗。

醬汁雞湯與每根材溫作用充分融。

這菜屬于猛爆炒，候定講究進。

這樣肉絲裡才會軟嫩，将烹饪好材裝盤。

棕肉絲與紅亮青紅椒錯落堆疊，搭配斷飄濃郁氣顯得極欲。

青紅椒沒因為被溫煸炒而塌陷幹癟，仿佛采摘根根飽滿鮮嫩。

這就猛爆炒，進效果。

林國棟嘗滿點點頭。

轉将用筒蒸熟米飯起裝入餐車，向世貿駛。

剛來到号攤位，旁邊壽司男老闆張森便迎過來。

“爺，您來啦，幫您推車子吧。”

兩将車子擺好，林國棟着張森笑着說。

“事吧？”

張森聽聞些尴尬輕咳兩聲撓撓頭，問昨自己客些評價。

林國棟點點頭解釋。

“炒面勁着發軟發粘，次買面條自己蒸。”

“商為壓秤，蒸面條之加，蒸完之後還用風機溫。”

張森愣愣聽着林國棟講解，瞬間恍然悟。

“就說買面條麼抓裡覺潮乎乎，爺還得您經驗。”

“以賣臭豆腐，實懂這些”

林國棟笑着擺擺。