阿薇起得很。

才過更，便廂。

夜裡寒，青茵被凍得打個寒顫，直到跟着阿薇進廚才緩過來。

竈沒熄。

阿薇覺叫毛婆子留着。

竈鍋裡溫，又往底送些柴，把燒旺些。

，定侯替成昭郡王帶句話，說今兒晌午便後開棺驗屍，叫莫錯過時辰。

定侯聽得頭痛，說時更。

好好姑娘，竟然等場面！

好好語勸說，被阿薇句“蜀又沒過”給堵，隻能随。

得消息，阿薇便開始置辦供品，聞嬷嬷仔細教過，姑母從都歡麼。

鹽鴨。

這菜費夫，定子，阿薇便準備着。

鹽鹽，先炒腥汽，再加入椒、角，炒，能，得把鹽炒到起毛才好。

鴨子莊子裡送來，适，放涼毛鹽取半從鴨嘴裡塞入，餘便從鴨腿開始抹，每寸都抹透，鴨腿肉，需得搓揉幾遍，鴨皮油脂，容易入，斷能馬虎，連腔也揉好。

寒，腌制兩個時辰，再将鴨子入清鹵浸泡兩個時辰。

泡滋，就直晾曬。

阿薇過，已幹。

此刻，趁着鍋裡熱燒開，蔥姜角塞入鴨腔，鍋，來來回回翻動鴨子，直煮兩刻鐘才撈來。

青茵端個盤子來裝：“真啊。”

阿薇洗鍋，交代：“放邊涼着，但别叫風直吹。”

也算着時辰，這廂剛好，廂毛婆子就從頭進來，拎着隻收拾幹淨雞，提着個籃子。

“頭廚剛殺好，”毛婆子，“還剛剝好筍、蝦仁，另殺條魚。”

阿薇颔首。

這個時辰，對來說，對廚備菜嬷嬷們倒也敢說。