至于亂糟糟頭發,打理來,隻能叫姜姀幫忙,給倆梳對雙包髻來。
姜姀拿來專盛物隻陶盆,從麻袋裡舀來碗糯米倒進,又兌半碗。
雙壓塊又又結實團子。取來隻簸箕,裡頭撒點兒幹,給躍躍欲試幾個個示範。
兩指掐,冰涼塊便從團剝離。将其放掌,雙掌相抵,來回搓成個球,再放到簸箕就算完成。
搓湯圓簡單易,便孩子也能輕易到。
果迫及待開試,揪來好塊團,鉚勁搓又搓。搓來根橢圓條,面還個裂,嘟囔句:“麼樣。”
姜姀把劑子揪來部分:“太啦。這些圓子會兒放油裡炒,搓得太容易熟。還别麼狠,隻搓團就好。”
又鉚勁,果再次嘗試。果然團太緣故,這回還使麼勁,就沒再裂,雖然依舊沒很圓。
這回娘親沒說,就收點力氣。再搓搓,還真給搓來。
于滿臉得炫耀:“娘,。”
姜姀瞅瞅,還真圓溜溜個嘞:“這些都靠啊。”
“。”說這話宋衍,從旁擠進來,“還。”
姜姀嗤笑:“靠倆。也真,個,跟孩子搶麼功。”
宋衍權當沒聽見,興緻勃勃果搓起湯圓。
竈,蘭英嬸聲音傳來:“阿姀,鍋裡汁幹。再來,就煳鍋咯。”
姜姀“哎喲”聲,“您,顧這顧着。”
接過沈獵戶遞來盤子,姜姀步進竈,卻見竈已經滅半。鍋裡汁還,正收得又濃又時候。
“阿嬸您忽悠。”
蘭英嬸聽得直笑:“事。過提點喊。再們玩,鍋裡真得燒焦。”
姜姀撒把蔥,将煮得恰到好處油豆腐塞肉盛起來:“這油豆腐塞肉就得把湯收得濃濃,然後煮會兒讓湯汁吸收進。這會兒再放湯裡泡泡,到咱們飯時候,就特别入。”
被說饞,蘭英嬸撇嘴:“咱們幾個菜?”
“還差個蘿蔔絲蝦,剩就倆甜菜點。”
蘭英嬸笑:“說起來,還沒過炒來湯圓嘞。”
“這個放到最後,怕到時候鍋裡扛,會炒得塌糊塗。”
輩子炒湯圓,用都粘鍋,姜姀還真沒試過用鐵鍋炒來糖圓子會個麼樣。
雖說這鐵鍋先用豬油開過,肉煎魚都粘,但真确定碰這種糖油混物會個麼樣。
蘭英嬸笑話:“這麼飯能耐,還怕炸鍋呢。”
“保準。”姜姀湊些,賊兮兮問,“您就說,失敗,這糖炒圓子您?”
“。”蘭英嬸沒就應來,“成麼樣都,最後抱着鍋。”
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