馮掌櫃詫異,好,自然樂。說說?
能讓們酒樓更層樓。
馮掌櫃來興緻,這丫頭氣倒,這話若放先說,定然會放,反而覺得此太過張狂。剛剛接觸來,倒些期待這丫頭能給自己麼驚。
需借廚用。
以。
馮掌櫃帶着往後廚,現用膳時間,廚倒忙,幾名廚子都後院裡唠嗑。幾到掌櫃領着幾個孩進來,都好望過來。
廚還泡菜?林枼兒問。
馮掌櫃沒說話,名肥頭男回:還許。
林枼兒點點頭。
馮掌櫃給林枼兒介紹:這位本酒樓主廚林師傅。
林枼兒對着胖胖男微微颔首,林師傅。
胖胖男問:掌櫃這?
馮掌櫃搖搖頭,隐約也猜到些。
林枼兒笑着:幾菜給諸位嘗嘗而已。
菜?
廚幾名廚子都瞪,這丫頭藝再好麼能們。們個丹陽縣廚藝最好。
幾名廚子屑,其打趣:丫頭,沒嘗過們菜吧。說,井底之蛙,自以為。
醉仙樓菜換成昨之,還真沒過。昨縣太爺府,子都醉仙樓拿好菜。完頓後,林枼兒刻認識這個世界飲化匮乏。
用調料憐,很現以作為輔料調料,如:蒜、蔥、姜、辣椒之類,除辣椒之,其都用作其用途。如:姜。
當初姜從雜貨買來,而從藥買來。這裡姜完全當藥材使用。
林枼兒予争辯,說再還如們嘗嘗。
林枼兒以為進廚,幾跟着進來,林枼兒廚材,東很,但佐料很。
需幾樣東。林枼兒将自己需東報來,讓買。
所都好,這些東麼用。
等堂将東買來後,林枼兒轉頭對着幾,菜,歡着。再說,若全部讓們,還麼馮掌櫃談。
馮掌櫃然,将幾名廚子趕廚,留林兄妹。
将袖子卷起,開始處理材,林武旁打,團團靜旁。
林枼兒準備菜,肉泡菜、泡菜鲫魚、豆腐泡菜。
先第菜,肉泡菜,取兩肉泡菜,将肉切成片,先放入鍋炒,直到肉片煎,等到肉片微微翻卷,肥肉部分焦黃後。
将肉盛,再将泡菜放入鍋炒,炒,再将肉放入,起翻炒,鍋放入許蔥,俱全泡菜肉盤。
團團被勾得睛發亮,别說,連面候着馮掌櫃等,飄後,肚饞蟲被勾,别提勾,個個伸長脖子等着。
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