蘇姑娘這豆腐雖然錯,但文塊,未免太貴些。
蘇妍妍給自己倒杯茶,後,放杯子才笑。
張掌櫃說錯,百文闆,這豆腐會零賣。
也就說樓與,最也訂闆,而塊塊賣。
這張掌櫃更無語。
若這菜賣得好,豈說剩豆腐,都來承擔虧損?
蘇妍妍毫虛點點頭,确這樣。
雖然說豆腐賣,也以用來别。
但卻這麼,隻壓力,樓才會賣力推銷豆腐嗎?
張掌櫃對這般強買強賣些滿,又舍得幾菜譜。
但能倒掉豆腐,又些也願。
仔細算筆賬,闆豆腐塊,除像麻婆豆腐這樣菜用料比較,般兩菜才會用塊豆腐,這麼算話,訂闆豆腐,就每賣至豆腐菜。
們酒樓菜也,就算歡嘗鮮,但也敢保證,每都這麼來這菜啊。
而且這豆腐易碎好運輸,送縣府好像也現實。
需再。
這與蘇妍妍預料結果差。
也沒失望,笑着,張掌櫃仔細考慮,回頭再福運樓問問。
今帶豆腐,也沒過隻賣樓。
蘇姑娘這點……
張掌櫃話沒說完,但蘇妍妍卻已經聽話裡。
張掌櫃莫以為挾?
張掌櫃臉難表,卻将蘇妍妍給逗樂。
挑挑眉,副長語氣。
張掌櫃會忘記,們這才第次見面吧?
也第次作還算愉份,才會好東第個給張掌櫃瞧瞧。
張掌櫃沒,難成,還能考慮别?
再者說,何曾與張掌櫃說過,這豆腐隻賣酒樓?
而這也張掌櫃拒絕作後,才法。
開始,就這法,否則,也會送麼菜譜。
菜譜也過為打開豆腐銷個添頭而已。
否則,賣豆腐,才能掙回菜譜錢?
又傻,麼會虧本買賣。
何況,正如所說般,第個樓,也因為第次作還算愉份。
難成,才見過面,還對樓麼特别成?
張掌櫃被這話說老臉些挂。
但也讓認清件事,就這個姑娘别紀,但裡清楚很,用些恩惠拿捏能。
蘇妍妍笑得臉坦誠,張掌櫃臉卻些難,說蘇妍妍話讓台,而買豆腐事讓覺得些難辦?
嘗過幾菜,定會酒樓願與作。
特别們酒樓這兩推熏肉菜後,鎮另兩酒樓受到響,熟客被們挖。
這個時候,們急需鮮東,來吸引些回頭客。
作為對都已經到拿到豆腐菜菜譜後會麼。
幾乎用,們定會同這個蘇姑娘作。
闆豆腐過百文,們隻賣幾菜就賺回來。
怕浪費點又麼關系,還句話,隻客門,們就能隻點菜。
張掌櫃突然覺得,這局對來說好像無解。
但别們沒,們客流量,也同樣會被别分。
最終咬咬,蘇姑娘,剛剛提條件答應,瞧着今帶來豆腐還,如全部給吧,按照闆價給如何?
很,今将這些全收,會就讓把牌子挂。
怕後面再賣給别酒樓,隻們這裡也,些客也會因為嘗鮮被别酒樓拉,這才對最益。
然,蘇妍妍卻笑着搖搖頭。
若開始張掌櫃就答應作,也許會賣這個面子。
現嘛,還作歸作,摻雜着好。
然,讓别以為非就好。
好張掌櫃,裡事,也能與婆婆往鎮,這作酒樓事,需今敲定,這豆腐怕能賣給您,若您,以先交文定,給您送貨後再付尾款就。
蘇姑娘剛剛說價格以談嗎?
既然曉這豆腐非定,張掌櫃便談談價格。
沒錯,若闆話,價格依舊百文,若能訂闆以,每闆以便宜文,每訂百闆,以便宜文闆。
姑娘莫與開玩笑,誰以賣闆?
張掌櫃覺得蘇妍妍這耍。
張掌櫃也誰每都會酒樓飯,賣完豆腐張掌櫃打算麼辦?
若遇來飯熟客,帶兩塊豆腐回,張掌櫃會如何?
能用鮮菜式刺激顧客來消費固然沒錯,但誰也能酒樓,這點張掌櫃自然很清楚。
讓将豆腐轉賣,雖然以些成本損失,但這對酒樓來說并沒好處,反倒幫将豆腐名聲打。
張掌櫃突然覺得面這姑娘,實鬼精鬼精。
隻怕從開始說豆腐零賣時候,就打這主吧。
當然樓,還别酒樓嗎?記得樓縣府都分鋪。
百闆闆每闆文,就兩銀子,平賺兩銀子,張掌櫃還覺得虧嗎?
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