張掌櫃覺得自己悟,能這丫頭賣豆腐菜方子,而這豆腐。
到又方子入,張掌櫃自然求之得。
張掌櫃搓着,滿面笑容讓打開間廚門,對蘇妍妍。
姑娘需麼盡管同老朽說。
蘇妍妍自會與客氣,報幾樣材調料名字,就帶着趙寡婦進廚。
很熏肉豆腐煲,魚頭炖豆腐,常豆腐,麻婆豆腐牛肉羹就端。
張掌櫃到其樣居然還用熏肉,頓時睛亮。
張掌櫃,嘗嘗吧?
蘇妍妍解圍裙擦擦,對張掌櫃個請勢。
張掌櫃就已經迫及待,幾乎蘇妍妍話落瞬間,就拿起筷子。
,最後還從熏肉豆腐煲先開始。
清、滑爽,細膩,浸滿湯汁豆腐除本,還飽含熏肉鮮。
張掌櫃連忙端漱後,又拿筷子品嘗。
幾乎每,裡就驚。
等到所菜全部品嘗完,才喟歎聲着蘇妍妍臉認真問。
蘇姑娘,這些菜譜們樓都收,開個價吧?
賣。
蘇妍妍笑着搖搖頭。
這張掌櫃臉也沉來。
蘇姑娘這何?
個,自然曉,若對方肯錢,隻能說更。
趙寡婦到張掌櫃變臉,側側子攔蘇妍妍面。
雖然,也些忐忑,但也會讓蘇妍妍受欺負。
蘇妍妍笑着,拉着趙寡婦到張掌櫃對面。
這才笑着開,張掌櫃用着急,先聽将話說完。
張掌櫃見此也緩臉,蘇姑娘請說。
隻語氣裡依舊難掩防備。
而就這時,廚過來說。
掌櫃熏肉東準備齊,趕緊就趕午客點餐。
張掌櫃識向蘇妍妍,錢都付完,也現同蘇妍妍翻臉,怕會這方子腳。
蘇姑娘呢?
無事,讓娘教就好,次熏肉也就娘。
蘇妍妍這話張掌櫃倒懷疑。
畢竟,剛剛幾菜也自這婦之。
于,張掌櫃沖廚點點頭,将東都拿來這邊吧,就這裡。
萬麼問題,蘇妍妍也這裡更好解決嗎?
廚自然沒見。
蘇妍妍這才向趙寡婦。
娘,麻煩。
瞎說麼呢,都麼麻煩麻煩?
說着趙寡婦又系好圍裙進廚。
廚也搬着東跟進,隻留張掌櫃蘇妍妍院。
張掌櫃沖蘇妍妍個請勢。
蘇妍妍這才笑着開。
張掌櫃用如此緊張,說菜譜賣,将幾菜菜譜送給貴酒樓。
蘇妍妍這話僅沒讓張掌櫃放松警惕,反而讓防備更幾分。
姑娘麼求妨直說。
這世午餐,信就憑們兩面之緣,平無故會送菜譜,張掌櫃很清楚,自己沒這麼臉。
蘇妍妍沒直說,反而問個似相幹問題。
張掌櫃覺得這豆腐如何?
清、爽滑,風獨特。
張掌櫃說着說着突然腦靈閃。
蘇姑娘這豆腐好像與本法些同。
與貴酒樓作,以後貴酒樓豆腐由供應如何?當然,幾菜菜譜便當誠。
蘇妍妍這話,張掌櫃懸着顆也終于放回肚子裡。
若這丫頭打這個主,就用擔。
這幾個菜都嘗過,雖然還能成為酒樓招牌,但也能成為個特,而且酒樓也缺豆腐菜。
就算這樣,張掌櫃也沒急着點頭,而反問。
姑娘這豆腐打算麼賣?
信就為讓樓收豆腐,就送菜譜,這份菜譜價格,賣豆腐才能賺得回來。
說到正事,蘇妍妍也收斂神。
闆豆腐塊,定價百文,若貴酒樓願長期作這價格以談。
麼?
張掌櫃簡直敢相信自己朵,作為酒樓掌櫃,對鎮些菜價很清楚。
雖然,們酒樓賣豆腐菜,挑着擔子賣豆腐們酒樓過。
塊差斤豆腐,也過才文錢斤,這直接就将價格擡倍,這把當冤頭吧。
着張掌櫃就拍案而起,蘇妍妍如同變戲法般從背簍裡切塊鮮豆腐送到張掌櫃面。
張掌櫃還先嘗過再說吧。
張掌櫃說話,直接被堵回嘴裡,臉也越發好起來。
畢竟,換成誰被當冤頭也能開起來。
但向謹慎,事也會僅憑自己惡,再蘇妍妍副胸成模樣,拒絕話到底沒說。
拿起把幹淨湯勺輕輕舀勺放進嘴裡。
頓時,張掌櫃表就變。
原本,以為蘇妍妍些幾菜豆腐裡酸澀,因為用别法子掩蓋。
現嘗沒經過任何烹饪豆腐才自己錯得離譜。
蘇妍妍尋到别鹵方子?
張掌櫃也沒見識,自然别方,能調樣鹵,以沒酸澀豆腐。
隻秘方,便會,也隻自豆腐賣,絕能教給别。
現也算,為啥敢獅子開。
這種隻清,沒酸澀豆腐,怕沒幾個菜譜也能很好豆腐菜。
嘗過這原汁原豆腐後,反而覺得剛剛幾菜菜譜隻能算錦添,難怪說送就送。
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