過考慮到災仍繼續，并沒太奢侈材，貴法特殊。

蕭洛也覺得目，準備琢磨透将這幾菜帶回都，惜這第原材料就過季，就鮮筍燒肉。

筍才最鮮嫩，筍都點老，能炒，隻能燴或焖，鮮。

過好鍋雞蛋，這就後來鍋魚法嗎？把鍋燒得熱熱，再把調好雞蛋液淋進鍋裡，借着鍋溫度讓雞蛋變熟，再灑蔥鹽巴，又鮮又嫩。

原還會澆點當自釀米酒除雞蛋腥，又米酒甜，也别風。

這菜藝複雜，略學就會，隻制造這鍋，蕭洛裡尋着讓坊試着批鍋來，僅搬鍋雞蛋回，順便反鍋魚片也給來。

而這第菜才真正當獨，居然野田雞，送菜來廚子說這田雞還普通長農田裡田雞，而長陰涼間溪澗。

這個原理就蕭洛以為魚差吧，間溪澗溫比面。

長這種方魚也好，田雞也罷，本肉質就會比常溫細嫩些。

廚子聽蕭洛所說，豎起拇指：“公子果然見識廣，但這田雞長，僅飲泉，更着蟲蟻長，所以肉質細嫩，澤更好。”

“将其皮後再腌制，入會更順滑，過田雞畢竟些腥氣，所以用辣椒蒜來炝炒，再放點茶葉，又鮮辣，又茶，們當特。”

“最這田雞剛剛活躍，所以進抓捕來賣，隻也能賣錢，”廚子說：“怕隻怕抓得太，後面别絕種。”

這番話聽得蕭洛哭笑得，咱國登峰造極，民間笑言也就子闆凳腿。

相聽得也會笑，利就動，這特菜能賣得好，原材料肯定會搶。

蕭洛覺得這菜好也好，好就好夠特，賣點，好于百姓聞風而動裡逮田雞，豈破壞态系統。

算，這個問題等回到都再說，蕭洛請相先試，見相得毫無負擔，笑自己擔太，古代能物本來就，就取材本就常事。

隻許願田雞，本以為相會避之及，倒得痛。

見蕭洛動筷子，相還挑眉：“麼，？這雖比樓品，但最也算珍馐。”

這都本菜，再加些鮮蔬菜，與樓菜式相比其實單調。

蕭洛也樂：“相爺，未入侯府以也過勞苦子，常隻啃張餅子就算果腹，這對以來說就珍。”

兩正用着膳，劉尉興沖沖進來，先禮，後咧咧說：“相爺，蕭公子，原來個娘們其實個爺們！”