現場祝久兒都沒太覺,隔幾,才剛剛回過來,裡頭悅,以緻于到豆腐都能痛,這才試菜,完後問蕭洛:麼樣?
功過。
就目這兩開胃菜來說,就符兩個特點——常,過關并驚豔。
也難,但說把這麼常菜弄得驚為也難。
陳掌櫃些頹然,又趕緊主菜,主菜豬肉羊肉為主,豬肉就常見炖肉,裡面放豆,而羊肉則量清燒羊肉湯,主芝麻胡餅。
再,就炒菜,難煎魚,這邊離遠,都鮮為主,用種指長魚,晾曬過後再爆炒,用豬肉,還挺,但成辣更好。
肉貴這頭肉質好,炖久後用來蘸餅,簡直絕,再來碗羊湯,肚子就飽,蕭洛先湯,後餅,到肚子裡混,發脹,直接啥也。
姐,姑爺,覺得麼樣?陳掌櫃問。
先說優勢,優勢于鋪位置好,附百姓,這邊宅子也算平,說群定消費能力,能得起銀子,這就保證酒樓量潛客戶。
潛,潛?陳掌櫃。
這群能成為樓客戶,能能讓們選擇們樓就再說,潛定能成為客戶,但隻們給力,就能把拉進來,這就說說們菜品。
菜品都比較尋常,算突,但肯定難,勝材鮮,說原材料采購沒問題,這塊們把控得錯。
現面夠驚豔,能給留特别印象,既然能讓百姓非,就推,維穩況搞些品,接來點放品研發。
陳掌櫃好像到主骨,也把樓經營好,這才對得起侯爺,奈何每次問客如何,都說好或尚,這挑毛病也最毛病。
維穩嘛,就對菜品進品質提,就拿這魚來說,用豬油爆炒,很,如果加點辣進會更好,提迫眉睫。
另,進來時候發現樓招牌夠目,門臉太凹,能到。蕭洛沉吟:倒對面門臉比們目,又如何?
又麼說法?祝久兒迅速提煉蕭洛話,現菜品用更換,隻提,比現衆,推菜式,吸引客。
度,裡越亮堂,越能第吸引,從視角角度,睛也識先到方,裡裝修也很,隻改變陳設,就能讓客覺更寬敞。
這樣來,觀會更好,當然,這兩者排面兩者之後,酒樓最。
蕭洛突然到酒樓兩個字裡面還個酒字呢,說:裡酒銷得如何?
隻銷得比較,用都第酒坊酒,也酒樓常用酒。陳掌櫃聲音壓些:傳聞說皇子幕後老闆。
這些皇子弟、權貴把伸到商業并稀奇,就提到皇子時候蕭洛還消化會。
好會,蕭洛才到皇子賢妃所。
既然傳聞就真假。祝久兒還算靜。
陳掌櫃耿直,直截當說:管真假,能皇子扯關系,誰都巴結,就賭個萬——萬真呢?
陳掌櫃這話真映射類真實理,投機,押注,真朝代都個樣。
現陳掌櫃種輕松覺,困擾許久問題終于迎刃而解,就這開發菜讓為難,後:今間就讓閣亮點燈試試,這菜……
來。蕭洛說:也别酒樓轉轉,。
調查沒發言權,幾個菜,結果别酒樓還自,就笑話?
對這種嚴謹态度,祝久兒自然百個樂,陳掌櫃接連作揖表示謝。
這裡混個酒飯飽,們又附轉轉,各酒樓們菜品,現也沒菜單說,種類如現世麼,都制牌牌挂牆,寫着價格幾錢。
酒就點特,同酒坊來酒全統價,童叟無欺。
等到傍時分,又武侯府第酒樓,這酒樓所處位置又同,這邊平民百姓,遠處更貧民窟,消費平顯截。
宣武侯府居然把酒樓開這裡?蕭洛覺得議,這邊界麼好。
這事說來話長,當初老侯爺挑這裡本來布施,結果布施到最後成哄搶,惹惱老侯爺,索性把布施方改成酒樓,但這邊正像蕭洛說樣,消費帶動。
這邊掌櫃姓,這蕭洛記,許掌櫃、陳掌櫃、掌櫃。
掌櫃瘦瘦,見兩面就掉淚,啪跪:對侯府,對姐,對起姑爺,嗚……
,見識廣蕭洛也時語塞,這連串對起都把懵,來就對起,這子學吧,遇到啥事鞠躬歉。
淚用就世界平。
這位掌櫃風格各異,但約而同咋。
掌櫃邊抹着淚,邊說:實沒本事,老侯爺把酒樓交到裡,卻經營成這般慘狀,實對侯府啊,嗚,對,還沒恭姐姑爺婚。
蕭洛腦殼仁疼,這個掌櫃個戲精啊。
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