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《梨花鎮小飯館》第81章 幹炸帶魚(第1頁)

秦蓉瞧着夥搶泡芙樣子些好笑,阿怡,咱們吧。

好!秦怡點頭,乖乖跟秦蓉後。

麼都,除烤爐,。席面其實,因着老爺,秦蓉兼顧同時更注擺盤,讓菜品平添幾分境。

玉米粒、胡蘿蔔丁、蝦仁焯後拌甜面醬包黃瓜裡,名為迎;鹵牛肉擺放圓盤,盤邊配胡蘿蔔雕兔子,名為望;蝦球裹幹炸,配煉乳點綴,名為報菜包肉醬裹成卷,名為納福……

秦蓉菜,報菜名,倒叫李淳驚,梨鎮這方……卧虎藏龍啊,個未及笄娘子竟然能這麼,關鍵還好,名字也好聽,得,難怪漸之成叨梨靈。

最稀罕幹炸帶魚,幹炸帶魚好,關鍵。這帶魚秦蓉瞧見,正因為這帶魚肉質細嫩,刺又,個頭還,關鍵鮮。

秦蓉先帶魚,摘掉膜,剪掉魚鳍,過清洗兩遍,翻面再洗遍,接着切段,正好。

接着秦蓉切好帶魚段加入蔥、姜、鹽、黃酒拌勻腌制。帶魚段腌制好瀝幹分後,再裹層面,放入熱油炸,炸至兩面黃後瀝油撈擺盤。

幹炸帶魚,名為節節,趁熱。秦蓉笑着把菜遞給福,今福來傳菜。

菜後,盧昊迫及待夾,卻被老爺筷子拍,尊老愛幼,尊師

老爺招呼着老友塊先嘗塊,酥裡嫩,鹹非常。

頓飯賓主盡歡,老爺興,捋着胡子,留個好主啊!

李淳慨萬千,本以為老友來梨苦來,誰……竟來飽,真些羨慕……

秦蓉回時,老爺讓銀錢,這頓席面老爺共給秦蓉兩銀子,湊個好兆頭。

秦蓉挺,剛離開就聽見後頭喊:秦蓉、秦蓉!

盧公子,何事?秦蓉見盧昊這個緊張樣子些擔,壞,莫吧……這,這才點啊,而且份也适。

秦蓉,……說!

秦蓉見盧昊這副樣子,裡更擔為難……其實說也沒麼?

說!

秦蓉還來及阻止,盧昊已經氣把話說完,秦蓉材,但時候分錢啊,又把銀錢搜

秦蓉松氣,還以為麼事呢……

沒問題!

就好,咱們說好啊,讓松柏把材都送裡!盧昊說完轉怕秦蓉反悔。

秦蓉着盧昊得飛些莞爾,,還好還好。

……

再過兩燈節,東也漸漸熱鬧起來,秦蓉肆也打算營業。秦蓉同于嫂說聲,又陳樹柏打個招呼,這晌午,幾齊齊到肆把肆裡裡打掃番。

,于肆開門啦!

開門時候,于應景也買挂鞭炮來放,噼裡啪啦熱鬧通,夥都肆開門

,秦蓉隻些點、甜品、鹵菜賣,賣完,關門。

阿蓉,咱們麼時候恢複正常賣麻辣燙啊?于嫂問

秦蓉笑:舅母,今兒個原因燈節些湯圓賣。

嫂很詫異,鋪子裡營業嗎?

對,趟東,東繁華,咱們這鋪子開這,現也就學子些名聲,着趁元節燈會,賣湯圓,叫咱們湯圓揚揚名,也肆宣傳。

秦蓉其實考慮這個問題已經許久雖然還過得,但,就席面都比

燈會最熱鬧,秦蓉些湯圓擺攤,叫更名聲。

嫂仔細,覺得秦蓉說得理,阿蓉,章程沒?

秦蓉點頭,都盤算好材也都備好咱們就隻賣各種湯圓,時間緊,所以咱們鋪子就先

好,些過來鋪子。于

們也來!于陳樹柏齊聲

好!

元節,卯時初,還沒亮,于肆已。于嫂剛到肆,相熟販已經等着,于嫂子,秦娘子這都,就都給送過來瞧瞧。

查過各種材沒麼問題,便結賬讓販把材都送進後廚。

忙腳亂,先過來把柴劈好,把竈燒

陳樹柏聽說賣湯圓打響于名頭,于也帶幌子、菜牌、筆墨紙硯肆。

秦蓉為準備也特,幾個都以為自己,到肆裡才發現,竟然都法。

秦蓉笑着:咱們,勁往處使,咱們肆必定越來越紅

蒸蒸!陳樹柏笑着接話。

蒸蒸齊齊喊,然後相視笑。

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