過集，完最後個，秦蓉把于嫂、于陳樹柏叫到起，笑着：今兒就們今肆營業最後，起便用過來，夥都好好松松。這荷包每兩個，個荷包裡錢，個荷包裡算賞錢吧。今錯，們也辛苦，就發些銀錢。

幾秦蓉為，都沒矯，歡歡接過荷包。

謝東！

謝謝阿姐！

謝阿蓉！

發完銀錢，幾塊把肆打掃遍，又把剩些材分便鎖肆門。

舅母，後朱，後來等。秦蓉囑咐。

好！于嫂這雖然辛苦，卻覺輕，每都銀錢進賬，每都奔頭，能輕嘛。

秦蓉提朱同沈氏定好第菜單，盤分别：涼拌皮蛋、鹵羊肉、蘿蔔菜玉米粒拉、糖酥蝦球、涼拌、蔥拌豆腐；熱菜分别：蜜汁烤鴨、幹鍋菜、京醬肉絲、老鴨筍幹煲、筍裡紅鍋子、炙烤羊排、蟹豆腐、蔥油蛏子；湯羹東斑魚湯；點酥皮焗芋。

旁菜其實甚為常，隻酥皮焗芋卻頭菜，主沾個奇，朱玉容沈氏都分好奇，就連朱玉容哥朱玉成也分好奇，經常秦蓉肆東，隻這酥皮焗芋卻從未見過。

到朱席面這，朱就派馬車過來接秦蓉。此時已經過，巷子裡閑着起唠嗑，裡坊瞧見秦蓉門馬車，還交頭接說幾句。

朱商戶，比得王，過廚裡夥也都備齊。

秦蓉于嫂到之後，朱廚娘便把位置讓來，隻留幾個婆子幫着粗活，廚子飯功夫們敢随便瞧。

……

朱這次來親戚朱位族兄喚朱滿堂，因着得，常都待京，這次回梨鎮主為祭祖，順便再這邊替兩個閨女相相。

朱滿堂雖說得，但到底商戶，京嫁女兒些成就，于就着帶着閨女回梨鎮沒般配。

朱滿堂兩個閨女個叫朱文秀，個叫朱文英，打扮得叫個貴氣逼，直把朱玉容襯托些像姑。

雖商戶沒麼講究，沈氏還排男女分席面。入席後，沈氏笑着：今特請頂好廚娘來這席面，都動筷吧，嘗嘗咱們這故鄉滋。

朱滿堂娘子楊氏颔首：費。

隻說歸說，楊氏卻并未動筷子，朱文秀朱文英也都未動筷子。

沈氏悅，卻并沒表現來，笑：菜胃?

楊氏笑着：弟妹，剛顧着寒暄都忘告訴，這次回來，帶着廚娘，京廚娘總更，兩個女兒雖麼尊玉貴官姐，但也從嬌養長，太……粗鄙物，怕入得。

沈氏簡直都氣樂，楊氏好歹也主母，麼說話事如此着調?

嫂嫂，别怪說話難聽，聽男說，嫂嫂這次回來也打量兩個姐兒到議親紀，們份京成就，好尋摸，這才回來。咱們清平縣縣，縣兩萬戶，梨鎮因着碼頭成，麼摸着邊鄉方。若得們鎮廚子，必然嫁得們鎮。這别本事沒，掌以來就認識……沈氏說到這，原本必再說，怕楊氏這個棒槌聽懂話，于又接着說：若自诩清，便說說，隻時嫂嫂别怪們梨鎮粗鄙才好。

楊氏沒到自己過給沈氏個馬威，倒叫沈氏反過來甩個巴掌，沈氏好相與，自京雖然說些銀錢，到底已經未回來，鎮個麼樣景，強龍難壓頭蛇，就頭也得頭。

到這，楊氏帶點笑：瞧妹妹說，這隻麼說嘛，何必當真，們便嘗嘗這些菜。

沈氏本來也願同打嘴仗，輕輕擺，丫鬟們便來侍用菜。

廳裡機鋒秦蓉，正今最後點，酥皮焗芋。

秦蓉淨後，挑選幾個比拳頭還芋頭，對半切開後放進蒸屜裡蒸，約莫兩盞茶時間，取芋頭，挖芋。

秦蓉芋倒入牛乳，邊用杵子搗，邊再拌入糖，拌好芋後，再把芋填進方才芋頭，抹勻後再把酥皮平鋪芋頭，再酥皮表面刷層嫩黃蛋液，用簽酥皮雕簡單蓮樣，最後放入烤爐。

盞茶後，酥皮焗芋便好。

剛從烤爐裡取酥皮焗芋表面燦燦，層層起酥，奶裹着酥皮酥氤氲個廚，就連來取點丫鬟都忍咽咽，好啊……

秦蓉說趁熱最好，兩個丫鬟敢耽擱，捧着托盤步進廳裡，這過來，場衆都自覺被這酥皮焗芋帶神。

朱玉容原本已經飽，聞着，覺自己又餓。

待丫鬟把酥皮焗芋給夥分好，沈氏笑，這酥皮焗芋，嫂嫂嘗嘗。

楊氏被這名為酥皮焗芋點甜勾得饞蟲都來，隻……還真這東麼，頭還說物粗鄙，這會點錯這得丢啊……

朱文秀朱文英些耐，隻長輩動，們也好動。

楊氏向沈氏，些幹笑：弟妹，先。

沈氏含着笑：姐姐必客氣，先……

兩個動，便也動。