愈發，轉已經，岑娘子茶肆已經開陣，概會跟秦蓉份茶果共百份鹵。茶果貴些，每份秦蓉賣給岑娘子價格文錢份，鹵文錢份。鹵素菜幾乎沒，蔬菜價錢便宜。也隻貨來時候，碼頭才客商來賣蔬菜些果。

秦蓉民宿空間裡也些蔬菜果，但空間限，隻窖冰櫃、冰箱能保鮮，除自己，賣蔬菜也夠。

于肆鍋今剛剛，除菜蘿蔔其餘都鮮肉類。為材樣化，秦蓉丸子、魚丸、牛肉丸、鮮蝦丸、墨魚丸、肉丸、丸，牛肉好買，隻貨來時候才能買到些。羊肉豬肉主肉類，羊肉補，秦蓉準備羊肉會更些。至于豬肉，主秦蓉腸肉片。

鮮種類也，又東斑最時節，貨靠次，秦蓉就能買到東斑，魚主片成魚片燙着。

秦蓉共準備種鍋底菌菇湯、鮮湯、骨湯麻辣湯。

完午，于嫂些緊張，阿蓉，說咱們鍋能好賣嗎?

秦蓉：樹柏哥已經刻着鍋圖案樣式牌挂到頭，已經來問過，樹柏哥也給解釋，咱們熟客應當願來嘗嘗鮮。

這忽忽，很緊張。于嫂還些焦慮。

陳樹柏于肆門得解釋何謂鍋，倆倒信滿滿，無，們實對秦蓉太信，就沒過好能。

……

傍，于肆開啟。

也幾個客進來瞧過，隻着這稀罕玩，雖然些好奇，菜價又些猶豫，最後還離開。

于嫂這就更急，真得把扒拉來，讓再離開。秦蓉見于嫂實緊張，給遞杯柚子茶，舅母，莫急。

阿蓉，說們把菜價定得太貴?于嫂已經陷入自懷疑。

秦蓉笑：這個菜價差，隻确實比炒菜貴些，但咱們成本也便宜。沒帆風順，舅母實焦慮便後廚待會兒。

于嫂覺得理，自個兒這臉焦急樣子，客見也好，于便進後廚忙些竈活計。

又盞茶過，肆裡仍舊隻問客，卻沒來客。

陳樹柏于都忍些沮喪，隻秦蓉仍舊笑吟吟盤算賣麼茶果給岑娘子好。

這時，頭開始飄起，肆裡來位約着凡老者，邊還跟着老，顯然老者仆從。

這肆今第位來客，陳樹柏很激動，客官，請問來些麼?

老者着菜牌捋着胡須：字錯，隻們這麼便拿些來吧。

陳樹柏時些猶豫，們賣鍋，請問客麼鍋底呢?

秦蓉見狀迎：種鍋底，過今您第位用鍋客，以份東斑魚湯。先把東斑拆骨，用魚骨炖魚湯，接着把魚肉片得如蟬翼，到魚湯裡，幾息之間便以魚肉。完魚肉，魚湯為鍋底，接着加涮菜，蘸醬料，非常美。

這老者慣珍，原本對這肆東興趣，鍋這玩聽起來稀罕，但還覺得這頭廚子能比自己府裡廚子還好。若冒着風趕，決計會進來。

隻秦蓉就說清楚東如何，愣把說饞，便來分量，涮菜都來點吧。

好！

東斑魚湯方才熬好，于把魚湯端來，秦蓉後廚片好魚肉，此時魚肉真被秦蓉片得如蟬翼，晶瑩剔透。

此時沒其客，秦蓉自己把東斑魚片端來，老者瞧着魚片刀，便覺得秦蓉些本事。

魚湯裝銅鍋裡架炭爐熱着，待魚湯咕嘟咕嘟冒起泡，秦蓉拿起筷把魚片進鍋裡，幾息間便撈來，幫老者盛碗。

老者示兩位随從都塊用，們這才來，秦蓉又分别給兩位随從都盛碗魚片湯。

老者夾起碗裡魚片送入嘴裡，魚肉嫩得簡直化開來，咀嚼間竟還帶着回甘，睛亮又夾起片魚肉，接着便片又片魚肉。

魚湯裡放胡椒，完碗裡湯，老者長長舒氣，舒坦，娘子藝錯。

秦蓉笑笑，沖着陳樹柏于點點頭，于陳樹柏把涮菜調料盤盤擺來并介紹法。

魚丸嫩彈、羊肉片肉質鮮嫩、肉片半瘦半肥，均勻、腸肉滿滿、蝦滑既彈性又很鮮甜，蘿蔔片似回甘，蘸醬後别風，老者得頭都擡起來，這好，也好，每樣都好，鍋太好！

太絕！

羊肉蝦滑老者便份，兩位随從也得眉開笑，這比府裡廚子得還好！

秦蓉笑吟吟撥着算盤，唔，這就能算錢呢！

秦蓉，秦蓉，先來，今門挂着鍋牌子，又麼鮮，給們，先請客！盧昊未至，聲先到。