幹炸酥肉很爆陣,過經曆最初爆期後,每賣份數就穩定許,酥肉文錢份,以賣百份。
每盒飯數量也算穩定,秦蓉現能賣百份盒飯。隻堂稍微些,盒飯酥肉名聲些,幾乎都買就,于堂就些。過,也算比好。
這肆裡事剛忙完,顧笙便帶着阿沐來肆。自顧笙阿沐碗面之後,顧笙就常常帶着阿沐過來飯。
阿沐爹算顧笙師兄,隔壁臨鎮捕頭,因着剿匪阿沐爹受傷世,阿沐娘因着太傷受風寒,陣子藥見起最終還撒寰。阿沐爹本就被顧笙師父撿來孤兒,阿沐娘裡民。阿沐爹娘赫然離世後,阿沐留便成樁難事。
顧笙着師兄,于便臨縣把阿沐接回來養。顧笙爹娘願,隻顧笙哥嫂很樂,顧笙嫂剛完個兒子,正缺銀錢時候,這時再養别兒子說麼都樂。
顧笙忍爹娘為難,便同裡說聲搬到頭。原本顧笙每都把錢半交到裡,倒也必。顧笙衙門附賃間子,接着又把阿沐送學堂。顧笙錢算,過腦子活絡,額收入。再加時,交到公錢隻錢成,額得來錢卻都自己來,這兩來也攢幾兩銀子。
蓉姐姐好,顧哥來飯。阿沐闆給秦蓉個禮。
秦蓉正琢磨好,這會見阿沐來,笑着:今巧,們若趕着,這正。
阿沐昂頭:蓉姐姐,們急着,今顧哥得賞特來帶好。
秦蓉聞言微微笑,這麼厲害啊,等着,今正好也。
會會太麻煩?顧笙問。
會,本就琢磨來菜,正好們幫試試好好。秦蓉說着就進後廚。
紅燒獅子頭法其實很簡單,主考驗就功力。秦蓉把肉切塊,接着拿兩把菜刀塊剁肉,把肉剁成肉餡後,再加入調料,再打個雞蛋,碗澱使勁攪拌。獅子頭起來軟嫩又些嚼勁,這攪拌法就很。
把肉攪拌均勻之後,秦蓉淨抹油,把肉餡揉成個個肉球。
接着便炸,鍋倒油,爆蔥姜蒜,秦蓉把肉圓炸至黃,然後個個撈。鍋裡加調料加,煮沸加肉圓接着炖煮直至收汁。
美紅燒獅子頭便好,紅燒獅子頭會稍微些膩,秦蓉又拍黃瓜,拌盤麻油青筍絲。
陳樹柏菜時候,阿沐把睛瞪得滾圓,吸吸子,搖頭晃腦:好啊!
顧笙原本對腹之欲得分之淡,自從于肆,發現自己好像也饞蟲……
顧笙同阿沐對視,然後齊齊伸夾獅子頭。肉汁鮮美,肉質軟嫩,太飯也,顧笙紅燒獅子頭,米飯,瞬間碗飯就見底……
此時盤裡隻剩最後個紅燒獅子頭,顧笙原伸,着旁巴巴盯着阿沐,輕咳聲:這最後個留給,别盯着,先完碗裡,再盤子裡。
阿沐聞言笑彎,謝顧哥!
阿沐顧笙待很好,其實也很把最後個紅燒獅子頭讓給顧笙,隻……秦蓉紅燒獅子頭實太好……實忍。
阿沐邊咬着紅燒獅子頭邊着:顧哥紅燒獅子頭就讓給吧,以後讨到老婆,阿沐定給養老。
秦蓉見顧笙阿沐得差,這才過來問:麼樣,紅燒獅子頭好嗎?
顧笙阿沐齊齊點頭,特别好!
會覺得些膩嗎?秦蓉又問。
剛好。顧笙。
秦蓉點點頭,便成功,便添到菜牌。
學堂放學之後還來!阿沐聲。
好!秦蓉笑得分溫柔,挺歡阿沐,阿沐世憐讓些憐惜,過這世世憐麼,也個個都憐惜,實因為阿沐很讨歡,又很識禮。
顧笙阿沐又最後客,秦蓉剛收拾好準備關肆門,肆就來位丫鬟。
秦蓉認得,縣令夫邊丫鬟。
如菊姐姐,麼來?秦蓉笑着招呼如菊。
如菊見秦蓉還松氣:還好還,緊趕趕怕空呢。
這麼着急,這麼?
夫請府裡趟,秦娘子時間嗎?如菊問。
秦蓉漏,覺得些,今太,些過來得及?
如菊連忙點頭,着急着急,夫就,沒說清楚。
同如菊約定好緻時間,秦蓉便回。
陣子因為忙,秦蓉幾乎都宿鋪子裡,這幾些頭緒,陳樹柏于嫂也都,終于以回。
踏着,秦蓉到,此時于氏正燭繡着麼東。
娘,回來。
于氏見秦蓉,忙放東,起:阿蓉,回來,已經燒好,洗漱吧。
娘,等嗎?秦蓉問。
于氏笑着:嗯,阿悅這兩也辛苦,便讓先休息,這般辛苦,阿悅說今回來,便特燒好等着。
謝謝娘。
傻姑娘,謝麼,這都娘應該嗎?
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