于氏今歇息,隻因着現窮,給閨女衫又,于便幾個繡娘計,些物件趁着歇息鄉叫賣。
叫賣雖然辛苦,倒也把頭好物件都賣,雖然掙得,到底也能補貼些銷。
于氏歸時,都,秦怡就院子門等着,聽見于氏腳步聲,馬擡頭,開喊:娘,回來啦!
于氏笑着抱秦怡,讓門等嗎,遇到拐子麼辦?
娘放吧,厲害呢!秦怡拍着胸脯。
于氏被秦怡愛樣子逗樂,摸摸腦袋,牽着進門。
今暮因着于也,秦蓉好幾菜,蒸寶糯米飯、醋溜菜、椿拌豆腐、椿炒雞蛋還碗紅燒肉盤青椒油渣。
于梨鎮數,過因着買子,也把積蓄給完,于平裡于嫂都精打細算算着過子,飯也從未超過個肉菜。平,于總叨姑母夥好,如今終于輪到來嘗嘗。
方才竈裡陣陣傳來,已經讓于肚裡饞蟲圈又圈。
于氏好後,笑着讓動筷子,于這才動起筷子。油渣又酥又脆,油而膩,好!油渣再椿拌豆腐,這互相融,簡直絕配!
椿炒雞蛋竟然比椿拌豆腐還好,醋溜菜又能開胃,尤其紅燒肉,于還最歡肉,這碗紅燒肉從都樣,秦蓉紅燒肉,俱全,于扒拉着紅薯飯,裡默默着以後幫表姐幹活,還留這裡飯……
……
轉就清,梨鎮起,因着,擺攤方便,客也許。
這些子裡,除秦蓉,好幾賣魚丸湯蘇田螺,雖然得都如秦蓉好,但勝賣得比便宜,這就讓每賣量。到這,秦蓉就決定暫時賣魚丸湯蘇田螺,正好些子腌制百個鹹鴨蛋,正好用鹹鴨蛋些青團攤位賣,方便打包,也用帶爐子。
因着,秦蓉攤,于也都來,定好青團之後,秦蓉就同于說聲,些艾。梨鎮,戶戶也都清青團習俗,于于以為秦蓉青團自己。
秦蓉數量極,對艾也求,于這才秦蓉青團賣,認真應,随後便拉着于采艾葉。
艾葉摘回來之後,秦蓉選部分翠綠艾,隻取嫩芽洗淨。接着便煮艾葉、剁艾葉,再用紗布過濾掉艾葉,完這些後,第序就完成。
接着秦蓉開始調好面,青團好,除餡好,這功夫也點,為當好美博主,特名式糕點師學習好陣功夫,揉面這基本功就練。
揉好面團後再拌入艾葉汁,邊倒邊繼續揉,随着秦蓉力度加,翠綠面團已然雛形。
接着就包餡,這次秦蓉準備種餡,鹹蛋黃餡、豆餡、菜筍餡以及芝麻餡。
芝麻餡稍許麻煩些,剩種餡都現成。
秦蓉動作又又好,指翻飛間,個圓滾滾胖乎乎綠青團就包好,艾清萦繞個竈。
美個治愈過程,秦蓉非常享受。
種餡料秦蓉各包百個青團,共百個青團。時梨鎮百姓般都甜青團,豆餡芝麻餡比較常見。
秦蓉每種餡料青團拿個,用油紙打包好,讓于帶份回,又分别給馄饨攤阿婆送份。
再攤時候,秦蓉攤位賣就青團。熟客取銀錢來買份蘇田螺,卻瞧見秦蓉攤位隻擺幾個蒸籠,便問:秦娘子今沒蘇田螺嗎?
秦蓉笑:蘇田螺魚丸湯,這兩賣青團,之後還會别鮮。
還會麼鮮?秦娘子東好呢!客些遺憾沒買到蘇田螺,但聽說鮮還來勁。
蔥包燴鹵!
客,沒聽聞這蔥包燴何物,鹵倒縣裡過,秦娘子鹵蔥包燴得好,啊些期待。
您這青團來幾個嗎?豆菜筍餡文錢個,鹹蛋黃芝麻餡文錢個。秦蓉模樣好,待氣,東還好,擺攤久,也批忠實顧客。
于,客:沒聽說過鹹蛋黃餡,給來兩個吧。
好嘞。秦蓉麻利幫客打包好兩個鹹蛋黃餡青團。
客接過青團後,已經被青團賣相打動,咬,又糯又,鹹蛋黃裡油脂率先到達蕾,唔太好,客迫及待又咬。
這也太好,秦娘子,從未過如此好青團,給每樣來個!
好!
梨鎮百姓都會青團,原本聽說秦蓉今攤位隻青團還些失望,客樣子,都些好奇,真麼好青團?于個個客都掏銅闆買些嘗嘗。
于見狀興,原本還些擔賣掉呢。
會兒,秦蓉攤位排起長隊,鹹蛋黃餡回頭客最,也最就賣完。
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