涼皮法還比較複雜，過這難倒李毅。

世時候，曾長時間呆關區，但歡這種物，而且還專門向當老師傅學過段時間。

過當完裡面後，再次傻。

制作涼皮需筋面，但裡面則老式藝磨來，裡面除面，還麥麸雜質。

這些東，面利用率說，涼皮也夠筋。

當，李毅裡細蘿子，然後從缸裡挖兩碗粗面進過濾！

過濾後，面裡面麥麸以及點顆粒都被過濾來，留便以制作涼皮筋面。

随後按照面與:比例加面，揉成面團，靜置面。

涼皮關鍵洗面，就把好面團放裡洗，目洗面筋面漿。

這個過程很費時也很費力，耗費李毅半個時。

好這些之後，将面筋發半時以，并對面漿過濾後靜置，分層後，撇層清。

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緊接着李毅裡鐵質茶盤，刷油，倒入面漿，然後鍋蒸，涼皮分鐘鍋，面筋則分鐘鍋。

很，面皮就鍋！

将面皮切成長條，撕截放入嘴裡，滑溜Q彈，還股淡淡麥兒，個字——爽！

接來時間，李毅将剩面漿全都來，共張面皮。

涼皮美美，方面面皮好好，另方面則湯料調好好。

涼皮本并無，提供。其覺視覺享受，靠調料配菜。

李毅廚半，隻到陳醋鹽，其啥也沒到。

單靠陳醋鹽顯然能滿李毅求，好到牆挂幹辣椒，當李毅将辣椒取搗碎，然後份油潑辣子。

辣椒油對于涼皮性毋庸置疑，好油潑辣子，紅潤鮮亮，細嗅氣撲醇。

碗涼皮擺面，能否賞悅目，讓客指動，全靠辣椒油。

好這些，李毅來到院裡菜園子，挑幾樣時令鮮蔬，洗幹淨充當配菜。

很，盆俱全關涼皮就完成。

單涼皮顯然，關名秦套餐除涼皮，還肉夾馍冰峰汽。

汽這玩兒個奢侈品，沒辦法搞到，肉夾馍肉也沒，但馍以啊！

關馍李毅鄉叫餅，當李毅再次面烙餅！

相比于涼皮，烙餅就簡單，會兒，幾個巴掌皮餅就好。

李毅這邊剛剛将最後個皮餅鍋，就聽到院子裡黃狗突然叫起來，擡頭發現姐與唐回來。

話說李娜帶着唐轉圈，對這個比自己兩歲閨蜜好頓開導慰，還替自己個成器弟弟斷歉，總算讓唐再像之樣傷。

頭已經到正午，估摸着父母也從裡回來，才帶着唐回，準備給父母午飯。

但剛踏入院門就察覺對，遠遠就聞到股奇特飄來，讓忍咽咽。

，聞到沒，好啊！

唐識點點頭，然後說：好像烙餅油兒，好像還夾雜着些麼！

媽回來，能擔這個兒媳婦受委屈，所以回來給好！李娜。

聽到兒媳婦這個字，唐裡閃過絲痛苦之。

歲正樣紀，也着自己也以穿紅嫁，嫁給自己如郎君。

但無論如何都沒過，自己如郎君會李毅這樣。

到這裡，唐淚就忍眶裡打轉。

但性倔強忍來，沒讓淚流來。

旁李娜也察覺唐異常，裡再次将個混蛋弟弟罵遍後，當即轉移話題：，别太，咱還進媽給咱啥好吧！

然而，當兩進之後，卻驚訝發現母親并裡，圍着竈台忙碌赫然李毅！

當到炕放着幾碗奇怪面條以及盤表皮微黃皮餅，兩更瞪睛。

李毅麼樣，們都清楚。

李雖然門戶，但李毅卻李魁夫婦老來得子，寵很！

再加面還個姐姐，即便裡條件好，但從李毅都沒受過啥苦。

即使幾集體時候，李毅都用掙分，務麼就更用。

從到，李毅甚至于連雙襪子都沒洗過！

至于廚飯這種事，以都姐李梅事，姐嫁後就交給姐李蘭，姐嫁後現交給姐李娜，李毅每就按時回飯，僅此而已。

毅。。。這些都?李娜驚訝問。

李毅笑笑說：呵呵，嘗嘗藝！

李娜拉着唐，來到炕仔細，然後說：毅，這啥東啊，着挺好，聞着也挺，就好好！

沒等李毅回答，唐就聲說：這好像們涼皮！

李毅随即說：涼皮！

正說着，院子裡響起陣鈴铛聲，接着就到李魁夫婦趕着騾子車進院子。

李魁熟練卸車、飲牲、喂，而張紅則将鋤頭放好，進洗，準備幫忙飯。

當到炕涼皮皮餅子後，當即對着李娜說：娜娜，麼把塊腌豬肉拿來炒給補體?

李娜急忙說：媽，今飯。。。

這孩子，還沒嫁進咱們，麼就讓堂飯。。。

等母親說完，李娜就急忙解釋：也，實話告訴吧，這些都兒子！

毅。。。這麼能。。。

這時，李魁也頓好裡紅騾子進來，聽到張紅話，當即問：說麼呢?

孩兒爹，娜娜說這子飯毅！

李魁子飯菜也愣，随後便皺着眉頭說：子從面買回來，以後莫這個冤枉錢?

李毅笑笑說：個親爹啊，先這啥再說話！

接着李毅再次說：這叫涼皮，屬于秦省特産，莫說現兜比臉還幹淨，就算錢，咱縣裡也沒賣！

哼！

李魁臉信才鬼表，隻得李毅臉尴尬！

自兒子啥德還，就算給塊肉都定能熟，還能這麼漂亮，除非太陽從邊來。

張紅怕這爺倆又頂起牛來，急忙來打圓場：，都别說，趕緊嘗嘗這好好！

而後，張紅招呼，裡全都，然後每端起個搪瓷碗，起來。

紅辣子充分打開蕾，涼爽細滑涼皮趕暑氣！

第次涼皮，管李魁夫婦還李娜，都差點将舌頭咽，太好。

就算秦省唐，也覺得李毅這涼皮比許老師傅都正宗，碗。

這麼說這玩兒真?李魁面帶疑惑問。

，咋樣?

嗯，還！

到老爹臉表，李娜偏偏嘴說：麼叫還，這涼。。。涼皮實太好，就弟這藝，就算到縣裡擺攤也能養活自己！

李毅聽到這話，腦裡靈閃，似乎到打開财富之門密碼。