繁華盛景

普通百姓為掙文歡欣鼓，栖仙樓湯老闆卻為節夜宴如何排發愁。

如今栖仙樓當初落魄樣子，門樓修繕，柱欄杆刷遍紅漆，亮得能照；殘破雕棂換京最流如紋，飛檐挑着成串紅燈籠，夜時燃亮映得門廣場紅彤彤慶。樓訂制，清紅漆榆，樓雅座更黃梨，碗碟用得姜州名窯産好瓷，釉晶瑩透徹，素靜雅緻，配牆名字畫，統裝束夥計，裡賞悅目，用老郭話來說“檔次”。

對于郭老闆，湯傑佩得體投，遇郭老闆，自酒樓瀕臨關門，别自己帶着鄙視，每個都認為自己敗子。湯傑憤憤放茶盅，笑着，老子好，會抓機會。郭老闆用千兩銀子換酒樓成股份，指點栖仙樓蒸蒸，從此脫胎換骨，隐然成為會野府酒樓龍頭，現誰見自己得恭敬叫起湯老闆。以個胡風灑肆先噶爾，見到自己總皮笑肉笑譏諷幾句，現事沒事到酒樓來說請自己酒，每次進珠子都轉得像風車，東張望個，嘴裡叫謙恭，個酒肆沒從自己這裡偷學藝。

識轉動着茶盅，湯傑幾分得，當初轉讓股份決定太英，說别，通過郭老闆與刺史拉關系，這股份就算送都劃算。這，昨郭老闆派來送信，說節刺史栖仙樓宴客，讓精準備飯菜，這等臉揚名好事，别酒樓羨慕珠都會發紅，們也隻羨慕份。

居移氣養移體，成湯老闆後湯傑留起須，成熟穩。到郭老闆再叮囑自己把宴好，湯傑些，拿起描折扇，準備處再，來會野府頭面物，栖仙樓碑靠們嘴傳揚，說定同還會來挑刺，自己能。

剛門，幾名夥計擡着幾個盆從旁經過，盆擺放門迎賓辦法也郭老闆教，據郭老闆說刺史主，湯傑自然遵從。

“些，記得時常淋些，别讓蔫。”湯傑叮囑。被盆沿刮蹭，湯傑愛惜拍打綢衫，這套藍長衫林豐老字号買，兩銀子些貴，過穿挺刮，掌櫃說布料裡面夾雜漠極寒産冰蠶絲，穿季冰涼、蚊蟲侵，而且燈會閃閃發亮。

酒樓被清掃得塵染，、碗筷擺放會請慈幼撫孤院姑娘打理，們事精細用着擔，門盆擺放得對稱齊，開正盛，得精神，紅燈籠定制過，等到時再挂，對面鋪紅氈毯，自己差點忘。

湯傑背着邊邊琢磨，刺史宴客，來肯定官場物、會野府頭面物，這頓飯好肯定能讓栖仙樓更層樓。郭老闆止次說過，刺史，菜好，比起樓掌廚也差。這位掌廚湯傑精力、價錢從京挖來名廚，刺史到栖仙樓過幾次飯後，對掌廚藝隻給個“尚”評價，宴麼才能讨刺史好，這真點為難湯老闆。

站臨樓，湯傑愁眉苦臉望着往來斷車輛。隊插着彩旗、長長貨車從面駛過，奔向邊，湯傑州商得會野府節慶，趕節慶處商雲集時候賣個好價錢，這段時間會野府貨物都能買到。拍欄杆，湯傑打定主，就算賠本也賺聲吆，宴用菜從貴、、奇個字功夫。

急匆匆來到廚，湯傑到廚丁商定菜譜，除常見牛羊驢魚準備，面能買到珍野都置辦些，除此湯傑點幾樣各州珍品：仁州渝螃蟹、平州風幹臘鴨、并州特産斑鲈魚、辰州狍肉幹、魏州産松針腿、靈州松茸。

丁廚邊聽邊吸涼氣，曾帝都鴻雲樓掌勺，這些菜都會炒制，隻将各珍品集于機會，宴個菜，加酒點，估計百兩銀子也打。

從廚來，湯傑讓叫來裡采買梅老，問：“點、果子準備妥當？”

梅老笑：“老闆，咱化州果子滿都，已經跟瓜果老闆打過招呼，讓們節午把東送來，保證又鮮又好，誤事。點用得百居點，東您自然放。”

湯傑：“百居點以，過讓們送幾樣，湊齊盤。會野府瓜果雖，但夥都過，能都用面常見東。到瓜果，見到其麼東？”

梅老：“，帶蜜桔、紅柚、菱角都當時令，對還苗寨甘蔗。”