“得寫來,現材料,能些菜?”陳浩說。
從旁邊牆角裡,拿過來塊闆,又從筆盒裡拿根筆。
沒菜單。
每菜單得寫。
這,館子飯,麼,而得館子裡麼,每菜品能樣,因為每個季節瓜果蔬菜樣。
“腌蘿蔔以單獨菜,還些蘿蔔絲,豬油菜,豬油菠菜,再油煎糍粑,清炒茼蒿,蒸雞蛋,臘肉能單獨菜,這最菜。”陳東裡就譜。
腌蘿蔔蘿蔔絲,這兩菜最。
“今午就準備菜,豬油菜,蘿蔔絲炒雞蛋,紅糖糍粑,再臘肉炒茼蒿。”陳浩稍作考,便定來。
陳東法,将蘿蔔絲,雞蛋,臘肉,茼蒿,單獨分開,陳浩卻結到起,止如此,還給糍粑加紅糖。
紅糖糍粑準确說,能算菜,但非算進其實也沒響。
“這樣搞,能提供菜品就。”陳東說。
“提供菜品,但菜價能提,糍粑裡稍微加點糖,價格往提點,完全沒問題,茼蒿裡切幾片臘肉,就能算葷菜。”陳浩闆寫這菜。
剩就該定價。
盤算番,陳浩菜名後邊又添加售價。
豬油菜,毛錢。
蘿蔔絲炒雞蛋,毛錢。
紅糖糍粑,毛分錢。
臘肉炒茼蒿,毛錢。
米飯,分錢兩。
這個價格,比尋常餐館價格些,像别餐館,豬油菜能就分錢。
陳東沒過館子,成本價,到陳浩寫菜價,很驚訝,“這些菜價格,定會會太些?”
“菜分錢斤,能炒盤,成本就分錢,賣毛錢,裡錢,但也傻吧?”
這利潤也太。
裡難成傻錢?
“成本止分錢,豬油,,電,煤炭,租,這些都成本。”陳浩,“這個價格确比别餐館貴些。”
“但貴貴理,們飯飯菜票,這就為們節省飯票,菜票。”
幾乎壟斷性質,菜價以定稍微點。
陳浩闆加幾個字:票,憑現。
這飯最優勢。
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