酸菜就切完備好,放進微微炒幹。
顧洲遠往鍋裡舀兩瓢,蓋鍋蓋。
咳咳咳……蘇沐風跟侯嶽嗆得淚都流來。
顧招娣幾倒還好,畢竟們之已經過幾回辣椒。
兩回辣椒炒肉片,隻過用鮮辣椒,沒幹辣椒沖。
這東也太辣!侯嶽捂着子。
這辣椒真能嗎?蘇沐風表示懷疑,聞着就讓血氣湧,到肚子裡還得?
放,們好回!蛋見竟敢質疑哥,頓時幹。
等會兒,顧洲遠見鍋裡酸菜魚湯已經變得黃濃稠。
拿起笊籬,把酸菜跟魚骨頭撈來,放進盆子裡。
這波操作連燒劉氏都懂。
把菜撈來,留鍋湯。
難些魚骨頭啥撈來扔掉,遠隻鍋裡湯?
顧招娣目轉睛着,遠每步都理,敢落每步。
蛋跟顧得也都得很專注,特别蛋,理開個肆,自然充分解美制作過程。
至于蘇沐風跟侯嶽,倆純屬個熱鬧。
顧洲遠把漿好魚片片片到湯裡。
等再次翻滾,連魚片帶湯盛到剛剛裝酸菜盆裡。
魚肉蓋酸菜面,浸濃稠魚湯裡,着就欲。
衆全都驚歎已,這菜确實們見所未見聞所未聞。
顧招娣像往常樣,端起盆子準備放到子。
顧洲遠:姐等,還差步。
麻利把鍋子洗幹淨,舀勺油進。
衆疑惑目注視,魚片面撒蔥蒜沫,把椒幹辣椒。
待鍋翻滾油平靜,還開始冒着煙。
将熱油舀起,澆盆裡。
哧啦聲。
青煙裹挾着氣,同從盆噴,時溢滿個庭院。
這種麻辣鮮直沖靈蓋。
,這其兩項已然滿分。
都用嘗,衆都,定然也差。
侯嶽咽咽,這菜果真如顧洲遠所說,們見所未見。
蘇沐風自認闖過方,各式菜系也都過。
但這用烏鳢菜着實把給驚豔到。
特别顧洲遠從搞來辣椒,當調料竟能如此美妙氣。
這菜聞着就般,比醉仙樓招牌菜醋魚也絲毫差!蘇沐風說。
侯嶽撇撇嘴,麼招牌醋魚,都,聞着酸溜溜,着又酸又腥,真麼變成醉仙樓招牌!
哈哈……
蘇沐風笑:每偏好樣,醋魚評價自然也因而異。
說,這菜也能說難,這個菜,麼說呢?非常好評價,概介于好與難之間……
好難麼?侯嶽打斷蘇沐風話,吐槽。
顧洲遠讓顧招娣把酸菜魚端。
又炒幾個菜,番茄炒蛋,酸辣豆絲,撕包菜,紅燒鲫魚,回鍋肉……
等所菜全都,衆着滿滿子菜,全都麻。
蘇沐風跟侯嶽旁,這菜全兩位公子哥從未見過菜式。
顧兄,以酒樓掌勺廚嗎?蘇沐風咽咽。
并,顧洲遠往鲫魚湯裡撒把蔥,隻比較歡研究菜式。
裡開個酒樓,醉仙樓定幹過!侯嶽臉肯定。
顧洲遠笑笑,沒接話茬。
着站邊劉氏跟顧招娣,招呼:阿娘,姐,們麼呀?
劉氏擺擺:裡客,女理。
顧洲遠些無語:女咋?咱沒這許破規矩,些起!
咱子太,這這麼。顧招娣搖頭笑。
沒事兒,擠擠得。侯嶽站起,跟蘇沐風到個邊。
顧招娣跟劉氏還所顧忌。
侯嶽:跟顧兄弟相交莫逆,相見,相……總之就跟親兄弟般,嬸子,還姐,們拿們當客。
古代封建社會,從德等腐朽觀束縛女性,認為女性應當處于從屬位。
些庭聚會或宴請等場,女性被排次位置,甚至能。
侯嶽向咧咧,對這些所謂規矩麼。
蘇沐風則因為從受父親響,所所都跟般讀書所同。
蘇沐風站起:跟侯嶽冒昧門叨擾,已經到很好,嬸子跟姐都長者,能們着,讓您兩位站着理?
劉氏跟顧招娣見們堅持,這兩個公子起來也确實好相處,兩便也子邊來。
今蒸米飯。
雖說裡現完全得起米飯,但子節儉慣,平常還煮飯還以粟米為主。
今裡來客,這兩個穿着打扮就裡公子哥,劉氏怕們慣粟米,便咬咬,蒸鍋米。
衆等劉氏動第筷子。
刻就動着胳膊,子隻見筷來箸往,每個都瘋狂炫菜!
最受歡迎還酸菜魚。
蘇沐風從未過,魚竟需吐刺。
魚片嫩滑無比,還這所謂辣椒,跟椒起,被熱油激發種濃烈麻辣。
還鋪盆底酸菜,酸脆爽。
辣跟芥辣茱萸完全同辣。
酸跟醋魚種陳醋酸也點兒都樣。
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