趙玉京目如電，盯着，沒絲放松：

“覺得解汽鍋雞才這麼說嗎？”

“……”

片沉默，仿佛連空氣都凝滞。

僵持片刻後，趙玉京接着說：“用雞汽鍋雞為讓雞肉更加嫩滑，同時保持清澈湯頭。而往裡面加豬油鴨蛋，到底成麼樣？”

周仙啞無言，隻能頭語。

趙玉京聲音雖，但每個字都清晰得如同敲打衆：“創好，但如果這種創破壞原本優點，倒如創。記，奇特等于特别。”

周仙臉蒼，向躬：“……會記，師母。”

趙玉京放這菜，未再言，目轉向另菜肴，又夾起筷，略微品嘗幾後，便逐字問：“這又誰？”

位形魁梧、面帶自信男子慌忙站來，起來頭，面帶自信舉起：

“，師母。”

黃鶴客棧資曆第廚師楊宏，氣度凡，廚技超。

“這菜按傳統方法普通炒鴨。”楊宏充滿信說，語氣帶着幾分自豪。

然而，趙玉京回應依舊酷無。

“啊，太普通。既然得如此平凡，為麼用這麼貴鴨肉？還如用雞肉來炒。”言辭如同把利劍，直刺，毫留。

楊宏愣，急忙辯解：“啊？……鴨子比便宜雞肉更好，對體也更……”

趙玉京輕嗤聲，咂幾舌頭，滿失望：“啧啧啧，真讓失望。”

頓，接着說：“菜系叫血粑鴨菜，嗎？”

楊宏微微點頭，但趙玉京并給插嘴機會：“這菜時，鴨子宰殺後等血液凝固，再用油炸，将鴨肉血糕分開，放陰涼處保。隔，将鴨肉與豬油椒起炒，最後加入血糕、清調料煮成。這血粑鴨炒鴨麼同，嗎？”

楊宏考片刻，緩緩答：“……特。”

趙玉京目如利刃：“隻能算對半。”