夥計們為此辛勞好些，打烊之後，譚懷柯招呼所起飯，鄭敬酒酬謝：焉肆能順利開張，虧夥兒賣力幫忙，這杯敬們。

也紛紛舉杯，個夥計聲說：肆越紅，們錢就越豐，您這樣東，們就幹勁滿滿嘛！

照譚懷柯與們所談酬勞，除固定錢，末結算時還會從肆收益抽部分來給們發賞錢。肆接待客越，賣菜品越，們拿到賞錢就越，這比成變錢盼頭，故而們都希望肆能越越紅。

今譚懷柯也發現，夥計們幹活僅賣力，還很用。嘴巴甜會主動介紹菜，把客說得垂涎欲滴，順就點從沒過嘗嘗鮮；門排隊客等得耐煩，也會及時送茶點撫，竭盡所能把留來；還傳菜夥計，客催促埋怨也依舊條紊，邊缺麼菜都記得清清楚楚。

雖然因為事忙，又第開張，難免疏漏之處，比如時太過當然，忘記詢問客偏好，時點單或配菜跟，導緻菜太客久等……但總體而言譚懷柯已經相當滿，剩後定能彌補。

謝過夥計們，譚懷柯又單獨謝紮裡。

關切：紮裡叔，今忙成這樣，腿還好嗎?

紮裡氣說：啊，好得很！這條傷腿給邱老夫接過之後，很就恢複如初。也就敲斷會兒些苦頭，好幾能動，過時候通許事……哎，都過，都會好起來。

啊，都會好起來。譚懷柯調侃着問，掌勺紮裡廚覺如何?沒覺得裡順，以再調。

别說，好久沒這般動動筋骨，時間還真點适應。紮裡跟裝模作樣，麼就說麼，娘子，這活兒比樂府掌勺累得，樂府總共就麼些，就算擺宴席，也會都忙成這樣。今真連夫都沒啊，若往後直如此，個忙過來。

紮裡叔必過于擔，這幾剛開張，咱們給優惠，們也鮮，客自然會些。再往後就止于此，等到每接待客數穩定來，咱們也能更加得應。譚懷柯，過這事也考慮，紮裡叔，您也以先物着選，若着，就收來當徒弟，也好給您分擔分擔。

收徒啊，也……容吧。

急，您相着。

見回席，紮裡又叫：娘子且。

譚懷柯轉：麼?

紮裡動動嘴，卻欲言又止，而後猛頭，用杓舀滿卮酒，舉起來說：娘子用良苦，恩言謝，敬。

說罷仰頭飲而盡，若無其事，與旁談笑起來。

譚懷柯，由笑。

難怪今兩菜燒得鹹，來紮裡叔百忙之餘還見悄然現儀，腿痛，卻能無動于衷。

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等到夥計們都散，譚懷柯獨自裡晃悠。

倒裡沒收拾好，隻再靜、仔細這個肆，這個傾注許血、第間真正屬于鋪子。

笃笃笃。

關門被敲響。

譚懷柯來到門：抱歉，本已經打烊，再來吧。

面笑：客，來東對賬，沒被诓騙，投進這間鋪子裡銀錢會會虧。

譚懷柯這才拉開門，歎氣說：拿軟，敢把您拒之門呀。來這位隐藏東細如發，半點糊弄得。

門披戴歸，門燭搖紅眷屬。

兩相視笑。

申屠灼随尋個位子：幸得東親自招待，枉千難萬險趕回來。

麼個千難萬險?譚懷柯給舀酒，份棗糕，将就吧，裡沒别，竈膛也掩。

為渠改事，被幾戶攔着讓，馬車也給扣，最後偷偷棘子們借牛車，吭哧吭哧趕回來。申屠灼着酒，條斯理拈棗糕，樣子太餓，酒就夠，棘子阿翁阿母給帶些幹糧，也别忙活，瞧倦，說話都沒力氣。

譚懷柯便也強撐着，懶怠，肘扶案幾，搭沒搭與說話。

申屠灼聊起得縣艱辛，譚懷柯也聊起應對諸。

将譚禮慫恿自己盤裡鋪提議告訴，問對此麼法。

申屠灼說：邊鋪子，池樊宇先也來着，惜被譚老爺捷先登，為此還頗為懊惱。

譚懷柯：所以郡裡确實邊擴建巷?

之也這麼認為，剛剛說譚禮讓盤來兩間，算入夥，跟起，又這般咄咄逼态度，倒覺得事恐怕沒簡單。

麼說?

間鋪子，若真能穩賺賺，以譚能耐，自己就能來。就算現銀周轉靈，也以再等等機會，反正段先占，何愁以後沒求着買?如此急着接盤，總覺得居良，其能詐。

所見略同。譚懷柯，原本就探問，譚禮這般焦急，怕郡裡擴建事麼變故?

來忙于引渠圖，此事尚曉，待回頭再問問。

好。

特邀請‘娘’來參加肆開張，就為打聽些鋪子嗎?

些鋪子隻其，請們來，為試探譚底細。譚懷柯側頭望着，神晶亮，剛剛起步，若直接參加皇商擢選，還太過勢單力。過條捷徑面，麼?

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