「其實們定非得靠稻子。」周至說：「們以種藥材，種果樹，蘋果，核桃，榴，臍橙，這些都以拉到頭換錢，還羊，豬，都好物産。」

「還句話，個。」赤說：「吧，帶周圍轉轉。」

「等帶個籃子。」

「帶籃子幹嘛？」

「采蕨菜啊。」周至說：「昨來到好。」

「蕨菜……算，隨便吧。」

蘑

菇樣，蕨菜涼送給彜禮物，每到，無數蕨菜嫩芽就會從坡松林邊冒來。

滿遍野說，還全以幾種，像夾川，同樣滿都蕨類，但能幾樣藏幾種當，讓都好。

第次來到涼時候，見到這麽蕨菜周至都驚呆。

過切貨般，烹飪缺油就指定會好，因此彜對這些蕨菜呀，松茸呀，牛肝菌呀並冒。

們目好蘑菇雞樅，因為雞樅用油炸過之後固然以讓油變「油」，就算放太油，煮湯烤同樣還美。

所以蕨菜最問題弄好，更問題含種化物——原蕨苷，這玩兒被列為b級緻癌物質。

過周至認為，關於蕨菜毒話題其實更算個「偽科學命題」。

首先，國際癌症研究機構iarc、世界衛組織ho糧及農業組織fao、品添加劑聯專委員會jecfa發布緻癌物質分級，對緻癌性分作種，分別類確認緻癌性、a類很能緻癌性、b類能緻癌、類尚能確定否緻癌以及類基本無緻癌作用種。

原蕨苷所屬b類緻癌物，隻對能緻癌物質，但此類緻癌物對緻癌性證據限，對實驗動物緻癌性證據並充分；或對類緻癌性證據，對實驗動物緻癌性證據充分，因此被歸入b。

與原蕨苷同屬於b類物質裏邊，還機輻射、蘆薈全葉提取物、傳統醃菜、柏油瀝青、汽油發動機尾氣、美發師或理發師職業暴。

甚至還度熱著名甜劑阿巴斯甜。

好些東，沒聽說誰怕。

再就拋開劑量談藥效，純屬耍流氓。就拿阿巴斯甜緻癌來講，得瓶無糖樂，連才會超標，阿巴斯甜才能體內發揮緻癌性。

然而世如此，對於這些名字古裏古怪b類緻癌物質談之變，對於煙、酒、臘肉、腸、烤肉這些含最厲害類緻癌物物品卻依舊趨之若鶩，這就沒處講理。

最後還加方式，牛羊用蕨會現顯毒症狀，而千百來類用蕨菜卻鮮聽說毒事件，其原因就們用蕨菜都經過沸煮透，曬幹，發，烹飪等序，原蕨苷會加過程量流失。

因此隻控制好用方法，數量次數，其實蕨菜帶來健康問題，並。

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