廚子正往砂鍋裏碼好芡肝片,聞言對著周至林婉豎起拇指:“位懂,這菜從邊學來,豬肝滾就熟。”
廚子正往砂鍋裏碼好芡肝片,聞言對著周至林婉豎起拇指:“位懂,這菜從邊學來,豬肝滾就熟。”
說話間就往鍋子裏撒點蔥:“得,們趁嫩趕緊,老陽先撤。”
攏到起,先這苦藠腸豬肝湯,發現湯鮮濃,裏邊雜夾著兩種苦,個來自苦藠,個來自腸。
從湯裏將豬肝挑來放入嘴裏,本來豬肝略帶苦就已經嚐來,甜卻更加突,由得都叫聲好。
尤其濃湯滾到豬肝剛熟,鮮嫩異常,讓周至由得慨:“民間處處,這菜推薦給張師。”
“確很錯。”林婉從港島長,回國後又待京,這段時間帶辣川菜,腸胃正需調理,這湯就覺異常清爽,連兩碗。
周至突然到個問題:“都忘打聽這菜該叫啥名兒,莫成叫……”
“叫啥?”費觀周至維脫,又到啥。
“會叫……肝腸寸斷吧?”
“哈哈哈哈……”張誠笑得裏豬肝都掉回碗裏:“這景倒應句詩。”
楊德全來:“首詩?”
“未免肝腸苦,莊騷種才。”
“誰聽過?”這詩門得能再門,費觀林婉幾瞪。
“未免肝腸苦,莊騷種才。碧蘿鬼語,黃葉酒來。老疏於畫,斜陽到苔。鷗蹤飛,惆悵複徘徊。”
“清代陳長孺詩,沒聽過很正常。”
“麽?”林婉對周至博聞廣記已經免疫,震驚到無語時候發問。
“因為清代著名書畫收藏。”周至說:“後來太平軍破州動亂當,現古代書畫‘畫溪’,‘攜隱堂’,就留收藏印。”
“非常博學,給後留清代文軼事文史,但才氣般,詩格調,倒偶好句,比如首‘萬綠渺無際,邊與郭邊。如名士畫,酒。野徑都環葦,斜陽尚咽蟬。登臨觸鄉,步纏綿。’間兩聯算錯。”
陽庭覺自己都慚愧:“蜀文係,才就求這麽嗎?”
林婉也佩得很,文玩藏最優勢就,錢,好東,對藝術品敏度。
而內文玩藏最優勢,則學識,能夠刻體藝術品所蘊含文化含義,背景,趣,甚至其背後千絲萬縷相互關聯僻陌曆史識。
現周至成拐彎親戚,林婉也體到許為啥時常為這個表弟驕傲:“這蜀沒關係,們肘子啊,這學淵源加自學成才!”(本章完)
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