父子倆玉清宮散步時,趙孝骞便發過宏願。
此愛好,排名第。
很嚴肅,開玩笑。
敢菜裡放菜,就破壞趙孝骞宏願,誰折翅膀,定毀誰堂。
廚子這頓打挨得冤。
完飯才打廚子,趙孝骞樣煙,還沒就先打廚子。
菜趙孝骞飯底線,世今,聞到菜就吐,誤會引發系列應激反應。
今隻踹廚子幾腳,已經算很克制。
芫荽這東,最初來物種,漢時被引入原。
引入名叫張骞,使域位,僅引入芫荽,還引入許來物種,每種都華種植千。
老祖宗嚴選,必屬精品。
張骞帶入原物種,麼能增産飽,麼極好。
比如黃瓜,蒜,葡萄,蠶豆等等。
除芫荽,定張骞時糊塗決定。
趙孝骞對惡痛絕。
活兩輩子,仇都沒這麼過。
名字裡都帶個骞字,何必為難後世迷弟。
廚子揍過,趙孝骞好些,飯菜沒動,肚子餓得慌。
又踹廚子屁股腳,趙孝骞令帶自己王府後廚。
就對宋飲滿,對趙孝骞這個經曆世菜系來說,宋飯菜簡直豬。
神奇,這個代其實已經炒菜,但普及,炒菜鍋也後世鐵鍋,而個方形鼎。
宋廚子如今對炒菜概,約還處于原始時期,就把菜扔鍋裡,放湯,這便算炒。
而且炒菜如今并非主流,權貴百姓集酒樓裡,飯菜仍以蒸煮烤為主。
廚子恭敬領着趙孝骞,朝後廚而。
王府遇到丫鬟,紛紛驚疑定,避讓旁禮。
趙孝骞神緩些,甚至還擠微笑招呼示。
廚子見趙孝骞臉好些,由松氣,趙孝骞目瞥向時,表又來,腳踹屁股。
部分時候,對還很親,……放菜廚子除。
王府後廚規模,畢竟王府包括屬官總計數百,每飯菜個數。
趙孝骞進後廚,瞬間覺自己又穿越千,回到當學堂操作間。
兩排廚子齊刷刷站着,面約個竈台,案闆各種肉類綠菜,其就趙孝骞惡痛絕菜。
好飯菜被丫鬟們放進漆盒,送王府各院主,們王府屬官,後院侍妾。
見趙孝骞到來,廚子們吓,急忙頭活,朝趙孝骞禮。
趙孝骞點頭,發布世子視察後廚第命令:後廚所菜全扔,以後王府準采購根菜。
挨揍廚子補充說:世子說‘菜’,就芫荽。
廚子們恍然,急忙領命。
廚子們來飯菜,趙孝骞愁容。
古代真沒麼幸福,飲方面太簡陋粗鄙,每這些玩兒,何來幸福?幾番猶豫,趙孝骞還決定自己動,這個方面,絕對能委屈自己,畢竟,話,自己還得宋活到。
取韭菜,剁碎,個雞蛋攪拌,放鹽。
趙孝骞吩咐。
方形鼎架,放點豬油,鍋,翻面,很韭菜煎蛋成。
股濃郁菜飄溢周,周圍廚子們抽抽子,臉震驚。
菜,還能這麼?趙孝骞沒理會們反應,個空閑矮,吩咐廚子盛碗米飯,就着盤韭菜煎蛋朵頤。
然而,剛兩,趙孝骞咂咂嘴,覺得裡對。
又試,扔筷子,表愈發悅。
菜得錯,聞聞就夠引欲,但為何入覺得微苦,裡對?韭菜,雞蛋也……取鹽來!趙孝骞吩咐。
個鹽罐子被端來,趙孝骞湊過,裡面鹽象潔如晶粒狀,而澤黃顆粒。
拇指蘸點點鹽入嘴,趙孝骞狠狠呸聲。
原因到,鹽居然苦。
難怪這幾趙孝骞總覺得王府飯菜很般,飯都沒欲,連鹽都苦,談何美?鹽為何苦?趙孝骞盯着挨揍廚子問。
廚子臉茫然:啊?鹽……本來就些苦啊。
趙孝骞對這個答案滿,廚子又開始慌張,于解釋:世子,咱們王府用官鹽,官鹽确實些苦。
趙孝骞聽話裡:說,除官鹽,面還私鹽?私鹽如何?廚子驚,急忙否認:,買私鹽罪,敢犯王法。
趙孝骞顔悅拍拍肩:好好聊,欺瞞世子也罪,會被打斷腿。
說實話,追究。
廚子臉苦,今運氣絕對沖撞太歲,麼就麼倒黴,被世子盯。
翼翼将趙孝骞拉到旁,廚子實。
宋,官鹽私鹽其實潛規則,普通百姓且說,權貴戶面當然隻買官鹽,但私底給主用,其實私鹽。
個很神奇事實,私鹽但比官鹽便宜,而且質量也好得。
面官鹽斤錢,而私鹽,卻隻錢。
官鹽粗糙,黃,顆粒,苦。
私鹽相對精細些,澤漸,當然,還點苦。
古代制鹽流程問題,無論岩鹽,井鹽還鹽,裡面苦都無法剔除分離。
究其原因,古代條件科技限,無法根本性剔除鹽雜質,所以鹽才會呈黃,到嘴裡會覺得發苦。
楚王府用鹽也如此,後廚裡擺着鹽罐子,裡面裝都官鹽。
當然,給府王爺,世子,侍妾們菜,廚子會偷偷裡面用私鹽。
趙孝骞嫌棄菜難,卻待遇已極好,讓試試府裡們飯菜,更難。
這事兒解決,劈,換個世活。
趙孝骞咬切齒。
飯如,這事兒開玩笑。
廚子臉懵着。
趙孝骞勾肩熱邀請:……咱倆起挨劈,墊背。
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