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就劉跟王麗聊時間。。。。。。。。。。。
酒裡面已經開始菜。。。。。。。。。。
會兒,夥計們便開始忙碌起來,美佳肴陸續。。。。。。。
隻見位夥計雙穩穩托着個托盤。。。。。。。。面放着龍鳳呈祥。
這菜造型精美絕倫。。。。。。。以鮮嫩雞肉肥美魚肉為主料。。。。。。。。。。
雞肉被精切成細絲,碼放成鳳凰展翅形狀。。。。。。。。黃雞絲好似鳳凰絢麗羽毛。。。。。。。。
魚肉則片成片,拼巨龍蜿蜒之态。。。。。。。
潔魚片如同龍鱗片,燈閃爍着誘澤。。。。。。。。
周圍還用彩鮮豔時蔬點綴,宛如幅精美畫卷,讓賞悅目,都舍得筷破壞這份美好。。。。。。。。。
緊接着。。。。。。。。。禦膳烤鴨被端來。。。。。。。。。
烤鴨皮紅亮油潤,猶如瑪瑙般剔透,泛着誘澤。夥計法娴熟将烤鴨推到,當着客面,用鋒利片刀将鴨皮片片均勻片,每片都适,而破。。。。。。。。。
鴨皮入即化,油脂氣瞬間散開,令陶醉其。。。。。。。。。
随後,翡翠玉獅子頭。。。。。。。。。
這獅子頭個圓潤,宛如拳頭般。豬肉肥瘦相間,剁成細膩肉,再加入翠綠青菜末軟糯藥,攪拌均勻後團成丸子。。。。。。。。
經過炖煮,獅子頭軟糯鮮,青菜清肉油膩,讓唇齒留。旁邊搭配菜湯清澈見底,菜葉如同玉般潔,入清甜,與獅子頭相得益彰。。。。。。。。。。
王麗還特對這菜解釋到:劉。。。。。。這就這個酒樓招牌菜,非常歡這菜,非常美。。。。。
劉點點頭。
随後。。。。。。。。。
晶鮮蝦餃也悄然登場。。。。。。。。。。
餃皮晶瑩剔透,宛如晶般,透過皮,以清晰到裡面鮮嫩蝦仁翠綠韭菜。
輕輕咬開,鮮美湯汁瞬間湧,蝦仁Q彈爽滑,韭菜清為其增添份獨特風,讓回無窮。。。。。。。。
貴妃醉酒雞被夥計翼翼擺放。隻雞澤黃,表面泛着層淡淡油,仿佛被鍍層。
這雞用陳雕酒精烹制而成,酒溢,雞肉鮮嫩汁,每絲雞肉都浸潤着醇酒,起來别番風,仿佛能讓受到楊貴妃醉酒時份妩媚與風。。。。。。。。
緊接着,黃蟹鬥。
蟹殼被精處理後,裡面填滿蟹肉、蟹黃各種鮮美配料,再撒層黃面包糠,放入烤箱烤至黃酥脆。
端時,氣撲而來,用勺挖放入,蟹肉鮮美、蟹黃醇與面包糠脆完美融,豐富,令陶醉。。。。。。。。。
碧綠翡翠羹也呈現衆。這羹湯以菠菜汁為主原料,澤碧綠如翡翠,清自然。
羹湯還點綴着些鮮嫩蝦仁玉般豆腐丁,蝦仁鮮嫩彈,豆腐細膩爽滑,與菠菜汁清相互交融,鮮美,營養豐富。。。。。。。。。。
桂糖藕被擺放精緻盤端來。。。。。。。。
蓮藕被切成均勻片,每片間都夾着甜糯米,藕片與糯米緊緊相連,宛如體。。。。。。。
淋層濃郁桂糖漿,糖汁藕片流淌,散發着迷桂。起來軟糯甜,藕與桂相互交織,甜而膩,仿佛将個甜蜜都融入這菜。。。。。。。。。。
珍珠翡翠玉湯也衆期待。。。。。。。。。。
這湯似簡單,實則蘊含着豐富滋。湯以菜葉、豆腐絲為主料,菜葉鮮嫩清甜,豆腐潔如玉,絲爽滑勁。。。。。。
湯汁清淡鮮美,,瞬間傳遍全,讓受到種質樸而純粹美。。。。。。。。。
最後,如寶飯為這豐盛菜肴畫圓滿句号。。。。。。。
寶飯造型精美,宛如個巧玲珑如。米飯顆粒飽滿,澤晶瑩,裡面包裹着紅棗、蓮子、桂圓、薏仁等種材,每種都寓着吉祥如。
起來甜軟糯,各種材相互交融,給帶來滿滿幸福。。。。。。。。
美佳肴擺滿張子,俱全,讓目暇接,垂涎欲滴。。。。。。。。
劉忍慨。。。。。。。
們這些真會享受啊。這麼比。。。。。。。。。
鵬級廚瞬間就。。。。。。。。
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