第章。餃子館見聞

餃子館。

沒門頭也沒牌匾，甚至連酒旗都沒挑來，但裡面卻幾乎滿客。

這餃子館楊登歡問幾個老爺之後，才确定來。

據幾位老爺說，這間餃子館，箭杆胡同甚至這片兒最為好餃子館，為頓這餃子，願橫穿條胡同過來。所以即便餃子館現兩張面孔，也沒會注。

之所以會選擇餃子館，楊登歡自己認為關東最歡物，莫過于餃子。當然，如果點鹵肉就更好。

鋪，間僅張子，靠着牆壁則圈酒缸，面擺塊圓形闆，也算張子。

鋪顯然已經些頭，牆壁顔泛黃，僅僅靠側牆開扇戶，所以裡線分昏。

張子，張都，靠着牆壁酒缸，更兩兩滿，這些得朋友相聚，得能拼而，相互之間并認識。

老闆個胖子，圓圓臉滿富态，櫃台裡面面忙碌，衆插科打诨，卻并耽誤給菜酒端餃子。

除過胖子，就剩個歲夥計，更忙活腳沾，随着客們吆，忙碌幹着雜活。

艾雅進餃子館，眉頭微微皺起，似乎連都敢。

楊登歡闆凳使勁擦又擦，把闆凳擦得都泛油，這才招呼艾雅。

艾雅雖然神糾結，但聽到楊登歡說話，也毫猶豫，着周邊。

甭方麼樣，但這裡面餃子特别好！楊登歡笑着說。

嗯。艾雅拘謹點點頭。

平時餃子都裡?楊登歡從筷籠取雙筷子，仔仔細細擦幹淨，這才放到艾雅面碟，艾雅激楊登歡。

裡。艾雅悄聲說。

沒過館子餃子?楊登歡些好奇問。

艾雅紅着臉搖搖頭。

這還學時候，個同學帶來，算來都好幾。楊登歡顧盼笑着說。

艾雅也好奇，發現餃子館裡好幾個也好奇瞧着倆，連忙将目收回來，眉斂目。

掌櫃，半斤蘿蔔，半斤菜餡。楊登歡說完，又聲問：今沒茴餡?

胖掌櫃笑嘻嘻湊過來，笑着說：哎呦，這位爺個主，現頓茴餡餃子些難得！過位今來着，茴餡餃子，咱！

胖掌櫃說話之間神頗為得，楊登歡也笑着說：得嘞！就再來半斤茴餡！

楊登歡副饕餮模樣，又笑着問：記得們這邊之鹵肉，現還沒?

楊登歡雖然沒到過這餃子館飯，但老平幾乎所餃子館都兼賣鹵肉，這幾乎成規矩，所以也就坦然問。

您說之啊，！吹牛，們裡醬肘子比福居差！們鹵肉方子宮裡傳來！爺爺當禁裡面當過蘇造！胖掌櫃得說。

好啊！撿着肥點給們來斤肘子！楊登歡驚說。

現喽！通平您打聽打聽，還能弄來肘子?瞧福居都關張喽！沒肘子福居還能叫福居嗎！胖掌櫃滿臉苦澀歎氣說。

們這兒甚麼啊?楊登歡問。

隻豬頭肉，然您就來點肉皮凍?除此之再沒點葷腥。胖掌櫃說。

楊登歡艾雅飾精緻，面孔湛然，胖掌櫃自然敢怠，連忙說。

豬頭肉?熏魚兒嗎?楊登歡笑問。

艾雅紅着臉說：說，隻豬頭肉嗎，麼能熏魚兒。