好長時間歐式菜肴,傑克這次主打淮揚菜,鑒于某兩位老常空軍,餐經典松鼠魚。
但蟹獅子頭,文豆腐,煮幹絲這些淮揚菜代表樣沒,當然更沃爾夫兄弟忘鹵煮。
傑克甚至特提周從華商超訂購價格達刀磅黃鳝,就為正宗軟兜長魚。
同樣難買還紅曲米,這種賽裡斯随處見調料,老美居然作為保健品銷售。
傑克反正沒琢磨這其玄奧功效,對來說,紅曲米就種古老然品染劑,制作鄉種美必東。
用最好豬肋條肉,肥肉相間,骨之後連皮切塊,浸泡血。
将紅曲米裝入紗布,沸沖泡,充分溶解之後,丢棄紗布米渣,加清與肉塊同用煮個時,使之。
然後撈洗幹淨,再墊桂皮茴等調料,倒入之紅米,加黃酒醬油,繼續熬煮,最後放入量冰糖,收汁。
這便傑克世,每必醬汁肉,鹹甜,而且肥而膩,類似櫻桃肉,但更些。
這菜概當飯最受衆歡迎,米飯澆濃稠湯汁,蓋塊肥瘦相間醬汁肉,輕輕按,肥肉油滲入被染得紅彤彤米飯,氣溢。
類對油脂碳與俱來渴望,因為這種完美融,獲得最頂級滿。
當然,文豆腐煮幹絲這兩純靠刀菜肴同樣獲得所緻驚歎。
尤其文豆腐,傑克擔這幫老粗來其奧妙,将文豆腐法菊豆腐刀結起,當場表演。
衆隻見到菜刀以極速度案闆笃笃笃陣輕響,然後以極為輕巧法,将塊豆腐放入用腿雞肉炖清澈湯汁,瞬間綻放成朵菊。
最後當豆腐正間擺顆枸杞時,所嘴都成個o型。
“這魔法嗎?這麼到?”瑞德議問。
衆驚歎聲,傑克極為裝逼回答,“隻趁豆腐注将殺,這樣就會弄碎。”
如果說沒最後節枝,以說傑克組織這次“團建”最為完美次聚餐。
就衆酒飯飽,兩兩聚起商議,面該來兩圈麻将,還嘗試用氣槍消滅老鼠奇體驗時,印完)
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