另午餐講究豐富,頭号簋碗件:燕窩雞絲湯、參燴豬筋等;号簋碗件:鲫魚舌燴熊掌、米糟猩唇等;細羹碗件:炖豬肚、假瑤、鴨舌羹等;毛血盤件:獾炙、哈爾巴、豬子等;碟件、熱勸酒份;菜碟件、枯果、鮮果。
飯以養為主,蘑肥雞、鮮鴨子、肥雞絲炖肉等;肉片炖菜、肉片焖玉蘭片、榆蘑炒雞片等;老米膳、稀膳、旱稻粳米粥等;煏米粥、米粥等;挂爐鴨子、挂爐豬等;蜂糕、豆腐湯等;蘇造肉、豬肉絲湯等;熏雞絲、爆樣等;炸汁、蔥炒肉等;糖扁、糖桃占、占等。
随着魯勇個個菜品報,陳函劉言聽得直流。
而伊麗莎卻些迷茫,饞,而沒這個概,這些聽都沒聽過,更沒過。
作為美荒漠英國,英國都豆燴羊肉、烤肉,炸魚、燒鵝,炸豆條甚麼。怕皇也這些,同也隻用料考究些罷。
每頓都這麼嗎?伺候啊。
伊麗莎好奇問。
奧,當然,清朝,通常皇帝頓飯,菜,當時這菜,叫全份。皇後菜,叫半份,貴妃再減半,菜。這清朝祖制,般能超過這些。
過,即使這菜規矩,皇帝也遵守,最終也因而異,例如清皇帝,這以節儉著稱,季,每頓飯隻個菜,具體點說,就個菜加份點,除非遇到甚麼慶典,否則打動個菜,
過說到數,清朝膳設總領,承應長,承應,庖長,庖;禦茶清茶共百,此還太監百。祖父就膳總領之。
魯勇趕緊解釋。
奧,這也太吧,需費啊,們支撐起這麼排場。魯師傅這些都會嗎?對還聽說過滿漢全席。這個都甚麼?
伊麗莎拍拍胸脯接着問說。
滿漢全席既宮廷菜肴之特,又方風之精華,滿漢全席菜般至百零種(菜菜),分完。滿漢全席菜式鹹甜,葷素,取材廣泛,用料精細,珍無所包。全套彩萬壽餐具,配以銀器,富貴華麗,用餐環境古雅莊。席間專請名師奏古樂伴宴,沿典雅遺風,禮儀嚴謹莊。
魯勇馳神往說,聽得伊麗莎自覺代入其。
皇後娘娘,滿漢全席并直都,滿漢全席費巨,動辄千兩黃,怕清朝皇非盛典會擺滿漢全席。
魯勇好像到甚麼,對伊麗莎解釋。
魯叔,用擔,皇後姐姐隻好奇,沒說。即使真也皇帝自己錢,又會國錢。
陳函魯勇擔憂,幫着解釋。
嗯,,。過這費太,還。
伊麗莎聽後,裡算千兩黃差差至萬币,點超理承受。
其實以皇帝陛豐功偉績,辦場滿漢全席為過。過很材都沒,能能準備齊,而且即使材齊,也提個準備,并且請更廚才,個這麼。
魯勇些擔說。
皇後姐姐,覺得以辦次,隻這麼次後,肯定會現很相關飯,這也豐富飲文化,而且也會以此提飲檔次嗎。
陳函突然對伊麗莎建議,說完自覺流來。
啊,母後,到時以舉辦次美節,邀請所名廚,甚至陸名廚來這裡,展,時們定會很熱鬧。
劉言也同時附說。
太子,主倒很穎,确實個錯機會。
魯勇這時也說。
伊麗莎聽後也覺很錯,過沒輕易決定,因為這其涉及很東個能定來。
好像确實錯,這個銘華商量商量再說吧,如果真肯定會提通到們。
伊麗莎向陛問。
還商量啊,以摳摳搜搜,肯定會同。
陳函癟嘴,嘟囔。
沒搭理,伊麗莎假裝沒聽見,繼續問魯勇:
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