酒樓遠比徐婉甯計劃還好。
以為自己同學之間打廣告,能拉來客流量,讓周邊戶這麼酒樓,每都朋滿座,裡物肯定很好。
被勾起好奇後,們自然也會到裡飯,久而久之,酒樓會越來越好,客源也會逐漸穩定。
但顯然估學消費力。
今兒才往後廚送頭豬,這會兒就隻剩半。
而飯飯點還沒到,預計峰期過後,就隻能剩半半。
徐婉甯到後廚時候,位廚甚至連話都說,好保體力炒菜。
徐婉甯甚至覺們胳膊都掄。
而這樣後果就,當打烊後,盤賬時候,才驚覺今就賣千塊錢。
“算筆賬,今營業額千百塊毛錢,除過送菜送酸梅湯菜等等成本,淨利潤百塊錢翠芬将賬本遞給徐婉甯。
癱子幾位廚務員們,聽到這話,個個都如同打雞血樣,“百塊,這比掙得都!”
“個乖乖,就能掙百淨利潤,個……”
敢算,根本敢算。
“今周,學們都放假,所以才時間來咱們這兒飯。而且部分都咱們酒樓活動。但學能來呢?就算每周放假,也能次次都來咱們酒樓啊。所以啊,這賬也能這樣算
“蘇經理說得對。咱們酒樓今好,全仗着華清學學來捧場,具體客源沒增加,還等周末過完,周營業額況。而且,這個利潤,并沒算買頭豬
聽徐婉甯這樣說,衆這才恍然悟。
“老闆弄來豬,說也兩百斤,再值也兩百塊錢吧?這樣算來,淨利潤也就隻百塊
“,還得除過蘇經理,以及們個資,還,咱們老闆當初買這酒樓時也錢呢,還裝潢,置辦東,這全都錢。這樣算,淨利潤恐怕連百塊都沒
利潤越說越,張廚也像剛開始麼激動。
們夥累累活,淨利潤也才這麼點兒,來這錢啊,也好掙。
而且老闆說沒錯,還得周啥況呢。
弄好虧本都能。
徐婉甯拿張塊錢,分别給位廚個務員。
“這兩辛苦們,這錢說好給們獎。至于們菜提成,得等到底結算資時候起
“這……真給們?”
而且子還給塊錢!
相當于資。
拿着這筆獎,開開班,怕忙碌比之今也差,也沒說句抱怨話。
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