盡管現還到點鐘,距離午飯時間還個時,但廳裡已經半,們面孔周溢着氣息,就應該華清學學。
徐婉甯直接後廚。
現裡牽挂着陳巧巧,實無法靜來考正事兒,索性撸起袖子,幹淨鍋,又些調料,後院鹵。
徐婉甯剛将鍋裡添,放些調料進,張廚就提溜着豬腸子些髒過來。
“老闆,這些麼處理?”
般況,棒骨這些都會價售,并且肉票。
但頭豬都老闆買回來,們當然得過問老闆。
“把豬腸子給留,其餘廚用,們個們個起分吧
“這……這也太
徐婉甯頭也擡,隻顧着按照比例将辛料往鍋裡加,“讓們分就分,用廢話
聽老闆語氣耐,張廚也廢話,将豬腸留後,就提溜着棒骨肝髒這些進後廚,跟其起分。
等分好後,将自己份标記,放到井裡冰着,又後院,見徐婉甯還沒顧解決豬腸子,就自己動開始清洗。
很,後院就飄陣勾。
張廚吸吸子,目緊緊鎖定徐婉甯面鍋。
“老闆,這鹵?”
“對,咱們酒樓以後會增加鹵當賣點。今先鍋嘗嘗,後面具體麼賣,等蘇經理商量再定奪
鹵,就鹵時間夠久才入。
張廚隻能聞到兒,卻到,這種覺别提難受。
好,後廚開始忙碌,也沒夫垂涎。
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