第章涼魚
父母後,林恒再次向秀蘭,就這個女,即便父母都反對,依舊站自己這邊。
就如同當父母同遠嫁,依舊毅然決然跟着自己來楓樹樣。
啥,臉東嗎?秀蘭沖眨眨睛,嘴角帶着笑容。
林恒笑着搖搖頭:沒,隻慨個漂亮又賢惠妻子。
這樣誇驕傲,以後飯娃帶,就閑飯。秀蘭打趣說。
沒問題,以後啥都讓,好好玩。林恒嘿嘿笑,但這裡話。
好好,着女兒,午飯。秀蘭笑笑,端着摘好菜起。
今午咱們點好,玉米涼魚。秀蘭半又轉過來說。
好啊,好久沒這東,來給伱幫忙。林恒抱着女兒進廚。
秀蘭先把荠荠菜菜兩種野菜過涼拌,當哨子,然後才鍋裡燒。
涼魚農每都會個美,用料簡單,好,因此備受愛。
秀蘭拿斤玉米(種比較粗玉米澱)加開,讓其化為面漿狀。
鍋燒,面再準備盆冰涼泉,等鍋裡燒開,将面漿倒入其速攪拌,玉米會受熱迅速變為淡黃半透膜膠體。
這時候用瓢将這種半透膜膠體舀起來,倒入個着個個指粗細孔瓢,瓢面就泉。
膠體通過孔洞會被分成個個兩頭尖尖‘魚’,裡冰涼後就徹底定型,起來就像條條漂亮魚裡遊動,故稱之為涼魚。
其實這就涼,隻制作方法同,用具也比較原始。
時,盆涼魚就好,秀蘭将又換次,使其徹底冰涼,因為這東越冰涼,越好。
冰好後将其分裝碗裡,秀蘭給夾些菜荠荠菜,加入油潑辣子藿葉蒜辣子,淋點醋,還沒林恒就遠遠流。
鹽用加,農蒜辣子為保更長時間,通常都鹽,油潑辣子菜也都些鹽。
好,以。秀蘭将碗好,端到座子。
度熱能來碗冰冰爽爽涼太爽,林恒剛,旁邊個就拉:叭叭,~
女兒張嘴,圓溜溜得到睛着。
好吧好吧,先。林恒端起份沒辣子喂。
吧,來喂。秀蘭說。
都樣,響。林恒搖搖頭,拿着勺子舀隻涼魚喂給曉霞。
啊嗚~
女兒把勺子也到嘴裡,還非得等會兒才松開。
趕,屁股。秀蘭瞪,轉拿個樹枝。
好好,樹枝打屁股都開喲。林恒邊喂邊恐吓。
曉霞媽媽裡樹枝,伸捂自己屁股,乖巧起來。
飽!會兒,曉霞就,麻溜到院子裡逗狗。
真爽啊這!林恒,陶醉眯眯睛。
玉米面涼魚爽滑Q彈,配蒜辣子簡直無敵,還這荠荠菜菜也很好,特殊,獨特,配涼魚真完美。
難怪農這麼受歡迎。
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