娘,先把鍋煮飯,把這兩隻野雞稱斤兩!
竈裡,楊若拿起秤杆,挨個稱晝逮兩隻野雞。
個隻,毛将斤。個隻,斤半!
娘,今夜咱把個這隻給宰,炖鍋湯,咋樣?楊若征詢孫氏見。
孫氏:好哇,野雞稀罕東,雞湯據說鮮!斤半野雞,咱也夠!
楊若點點頭。
孫氏又:個隻,回頭拿集鎮賣?應該能賣錢吧?
楊若點點頭:野雞跟黃鳝樣價錢,都文斤,這隻野雞斤,能賣百文錢呢!
兒真能幹!孫氏贊,邊利落淘米鍋。
純粹米飯,對莊戶來說,太奢侈。
孫氏照例米飯裡,攙野菜。
邊,楊若搖搖頭,說:這隻野雞賣,回頭讓嘎公帶回孫溝區,給嘎婆,舅媽,還表姐表妹們嘗嘗鮮兒!
孫氏怔,随即滿臉欣慰楊若:兒真孝順!
楊若嘻嘻笑:必須滴!娘啊,咱倆分頭事,來宰野雞,院子裡井邊殺黃鳝!
好嘞,等把竈底塞把柴!
娘倆分頭事。
孫氏把野雞拔掉毛,掏髒腑放旁,再清洗幹淨雞肉。
剁成塊塊,放進隻瓦罐裡,再往裡放入幾片姜,蓋好瓦罐蓋子,個塞進竈裡。
這種瓦罐,耐溫,通常都塞進竈裡煨湯。
等到飯熟,野雞也煨好。用這種瓦罐煨來湯,種特别,酥軟綿柔,讓回無窮!
孫氏這邊剛放穩當瓦罐,楊若也拿着拾掇趕緊黃鳝進子。
兒,野雞煨,些雞雞肝雞炖雞腸子,都照着交代擱旁,瞧着咋?
孫氏指堆雞雜,問楊若。
楊若放裡黃鳝,對孫氏:自妙計,來!
來炒黃鳝?孫氏問。
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