入，豆渣粗粝豬頭肉軟糯同時疊加，完全樣被放起，形成鮮對比同時互相融，竟然覺豆渣也沒麼粗粝，豬頭肉也點别緻豆乳。

趙曉婧又夾塊裡面沒沾到豆渣豬頭肉嘗嘗。

軟爛，糯已經耙掉，幾乎入即化，但先入為主原因，總覺得單沒沾豆渣好。

來這菜确實加于。

“概能

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t到這菜覺，這兩樣起來沾邊材疊加起還賴。”趙曉婧饒興緻向盤豆渣，“過豆渣應該沒炒精髓，候應該太對。”

“候？調，确實炒來覺欠很，再調點試試嗎？”

“等買到好豆渣再試試，或者買好點黃豆自己打，豆渣本也點粗。”

“先試試吧，反正豆渣剩還。”實幹派聶修齊當即轉洗紗布。

趙曉婧無無點點頭，打開鑒優模塊。

【豆渣燒豬頭：級，豆渣品質佳，炒制候當，鹵汁使用當，料包配置稍欠缺。】

果然，沒豬頭炒豆渣級，加豬頭後菜跟着還提級。

過候真應該調嗎？午炒剁椒時用，雲永元說比炒好嗎？以剁椒茄子，似乎調？這種材應該需爆炒保持，反而需烘幹吧。

“聶師兄，調試試，炒。”

“。”

聶修齊也沒問原因，似乎已經習慣趙曉婧總拿來當借“直覺”。

待調力炒豆渣再次鍋，已經半時之後。

聶修齊趙曉婧勺嘗起來，雖說法改變，但割嗓子覺依舊，這種覺直接掩蓋調力帶來微妙變化。

“嘗來，覺得呢？”趙曉婧用鑒優模塊掃描仍然樣結論，見聶修齊皺着眉頭又舀勺，扭頭詢問。

“也。”

“就等買到好黃豆或者豆渣再說吧。”

嘗也沒用，兩直接放棄，将豬頭肉放進冰箱留着員餐加餐，聶修齊也離開裡，留以“約裝消毒櫃”為借趙曉婧。