鍋酸湯很煮好，趙曉婧叫邊切菜萬悅雲永元，讓着，開始調雞蛋濃糊。

“這個雞蛋濃糊好鍋燒肘子關鍵，次梳子帶回來隻肘子糊夠蓬松也，們仔細這個法。”

“這個料酒就加半瓶蓋就，必須得釀造料酒，釀造料酒更好更，也能加，加發苦而且炸來糊過酥。”

“僅盤底得抹油，糊裡面加兩滴也會更帖絲滑，别就加兩滴，作用。”

“這個糊，點氣泡疙瘩都能，然炸來好，這菜講究賞悅目，齊齊。”

趙曉婧邊邊功夫，旁邊站着萬悅睛已瞪得像雞蛋，幾次說話又敢打岔。

“師兄，關，肘子蒸夠時間。”

趙曉婧速攪打蛋糊同時撇時鐘，着蒸鍋說。

“好，好。”雲永元如夢初。

“直接揭蓋就，用焖，然肘子過于軟爛，入即化也會失。”趙曉婧見雲永元隻關沒揭蓋，連忙補充句。

“好，好。”

“到這個程度就，然後們把盤子抹油，糊鋪盤子裡，這樣更均勻，來好。”

“注這個油溫，能太，先定型，然後控來，再半煎半炸。”

“然後切成片，再來點葉子點綴，這些邊角就。”

肘子鍋，趙曉婧精細切片擺盤，沉浸震驚雲永元識捏起切邊角料嘗塊。

趙曉婧笑笑沒說麼，萬悅見狀也跟着拿起塊。

“麼都說話？這個肘子還練習，掌握還很好，剛才也點開，蒸過頭？”趙曉婧見嘗之後齊齊沉默，時也些忐忑。

這菜從得到菜譜開始苦練，直到最才稍微像麼回事，這才敢拿來教。

還太，被們對？

“掌握好？”

“蒸過頭？”

雲永元萬悅兩臉怪異。

“，麼？”趙曉婧無端緊張。

“師妹，這菜從梳子妹買鍋燒肘子回來之後，才開始嘗試，對吧？”雲永元問。

“對。”