完飯簡單收拾過後,趙曉婧将廚投射,進入虛拟空間繼續練習。
今材料夠,除王建黨特定面之應俱全,而且擀皮,調,餡料比例等各個細節都已經試驗最佳方案,以完馬蹄湯包,用東拼湊。
趙曉婧買老母雞雞子,腿肉也緊實,摸就兩老雞,隻就将元。
将腳趾甲雞屁股都剁掉之後,再切兩半,清洗掉髒胸腔血塊,再将骨同樣處理幹淨後齊鍋焯洗淨。
之後再處理豬皮,焯過後将油脂刮幹淨,切條反複搓洗。間将料熬好,然後把切條搓洗後豬皮,以及雞,骨,幹蝦放入鍋,加入料煮開後撇表面油些微浮沫,持續炖煮。
時間還,依照之吊湯經驗,煨-個時湯最佳,反正虛拟空間時間流速,趙曉婧也着急,原進入學習模塊,着面憑空現堆胡蘿蔔蘿蔔黃瓜刀具開始練習雕。
雕課程比趙曉婧複雜,原以為刀功精通基礎,再學雕簡單,誰真正學習時,才發現雕刻刀菜刀還很同,雕刻刀具種類型号,都比菜刀繁雜很。
趙曉婧第課時隻學雕刻刀法,認識刀型号都好幾個時,更别提真正開始雕刻,雕最簡單動物或線條時抓狂,就劃傷,個物體雕來千奇百怪,還千瘡百孔物理傷害。
好虛拟空間,雖然疼真疼,但後傷也就。
趙曉婧聚精會神拿着刻刀,将蘿蔔先削成邊形體墩子,接着再從墩子方開始,點點将餘蘿蔔肉挖,之後片瓣形狀逐漸呈現,接着第片,第片……
時後……
趙曉婧着子已經堆各種櫻,牡丹,季,蓮,寶塔,兔,蝴蝶等等,神都些呆滞。
這堆東像櫻,寶塔,兔這些簡單且練過很遍已經雕模樣,而另堆諸如牡丹,蓮,麗之類稍微複雜些,則像趙曉婧自己都沒。
将刻刀放,趙曉婧吐氣,揉揉酸脹指,就撤銷模塊,揭開邊已經飄溢湯鍋。
湯候已經熬很,反複撇表面油脂後,湯就變成濃郁黃。
趙曉婧又将湯汁過濾倒入容器,放進冰箱成凍。
接着又揉面,面,等待皮凍凍好面時間繼續雕練習……
又兩時後。
趙曉婧用捷模塊直接将豬腿肉、凍好皮凍,馬蹄,分别切碎處理成餡料,再按照比例混攪拌均勻後包好蒸鍋。
這次趙曉婧成胸,直接鍋蒸個。分半鐘,趙曉婧輕輕揭開蒸籠,隻見個完湯包圓滾滾躺蒸屜紙墊,端起蒸屜同時,個湯包跟着顫顫巍巍晃動,仿佛叢被拍打而來浪,秒就将沖破吹彈破皮樣。
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